Emmer ist eines der ältesten Getreidesorten, das von Menschen bis ins Mittelalter angebaut worden ist. Vermutlich wurde schon ca 5.000 v.C. im vorderen Orient mit diesem Getreide das erste Bier gebraut.
Die Brauerei Riedenburger hat ein Bier diesem uralten Getreide gewidmet und ein Bier daraus gebraut. Das aus biologisch angebautem Emmer hergestellte Bier hat eine dunkle Farbe. Der bemerkenswerte würzige Geschmack des Emmermalzes sticht sofort aus dem Bier heraus. Insgesamt find eich, ist dieses Bier eine interessante Bereicherung der Bierlandschaft und schenkt der Biergeschichte ein Denkmal.
Links:
https://de.wikipedia.org/wiki/Emmer_(Getreide)
https://de.wikipedia.org/wiki/Emmerbier
http://www.riedenburger.de/?id=80
https://de.wikipedia.org/wiki/Geschichte_des_Bieres
Zwieselbrau 