Münsterländer Hanf

Nein, ich teste hier keinen Hanf. Zumindest nichts illegales zum Rauchen. Sondern ein vergorenes Malzgetränk, das mit Hanf (ohne THC und CBD) zusätzlich zum Hopfen gewürzt wurde.   Bevor es das bayerische Reinheitsgebot 1516 gab, wurden dem Bier nicht unbedingt immer Hopfen als Gewürz zur Haltbarkeit oder Berauschung hinzugefügt. Unter Anderem waren darunter Bilsenkraut und … Münsterländer Hanf weiterlesen

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Die 100L Brauanlage: Teil 1 – Die 7kW elektrische Heizplatte

Seit längerem Spiele ich mit dem Gedanken meine 20L Brauanlage durch eine grössere Brauanlage mit 80 - 100L zu ersetzen. Dabei bedeuten 100L Würze herzustellen schon einen grösseren Aufwand als mit 20L zu hantieren. Besonders Umfüllen, Kühlen und Lagern sind die noch zu lösenden Aufgaben für mich. Schon beim ersten Schritt habe ich lange überlegen … Die 100L Brauanlage: Teil 1 – Die 7kW elektrische Heizplatte weiterlesen