Ich wusste gar nicht, dass es noch so etwas wie Staatsbrauereien gibt, aber die Brauerei Rothaus (Rothaus 1, 79865 Grafenhausen) aus dem Schwarzwald gehört dem Land Baden-Würtemberg. Von ihr will ich das Tannenzäpfle Pils vorstellen.
Die Farbe des Bieres ist im Glas ein sehr helles gelb. Der Schaum ist feinporig, hat eine kleine Schaumblume, die relativ stabil ist. Das Aroma ist leicht malzig und wenig hopfig. Auch im Geschmack kommen eher die Malznoten zum Tragen und der für ein Pils typische bittere Hopfen bleibt dezent im Hintergrund. Ein sehr spritziges perliges süffiges Bier, das ganz untypisch für ein Pils ist.
Links:
https://www.rothaus.de/de/unsere-biere/pils/tannenzaepfle?alter=true
Zwieselbrau 