Schneider Weisse versucht hin und wieder ein wenig abseits der gewöhnlichen Bierpfade ein besonderes Bier auf den Markt zu bringen. So hat Schneider Weisse 2017 das Nelson Sauvin Weissbier herausgebracht.
Dieses Bier wird mit dem neuseeländischen Hopfen Nelson Sauvin gewürzt und mit obergäriger Hefe in der Flasche vergoren. Das Bier ist klar und hat eine leichte Schaumkrone. Es hat eine starke Aromanote und eine leicht malzige und starke fruchtige Note. Dabei ist es noch besonders spritzig. Preislich spielt die 0,7L Flasche in der oberen Liga mit. Schneider Weisse vergleicht ihr Bier mit dem bekannten Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc.
Zwieselbrau 