Mitten in der fränkischen Schweiz im Ausflugsziel vieler Touristen liegt Pottenstein. Und in Pottenstein ist die Gasthausbrauerei Hufeisen. Von dort habe ich das Bier Bio Dunkel einmal probiert.
Das trübe kupferfarbene bis dunkle Bier hat beim Einschänken eine leichte malzige Note. Der leicht hellbraune Schaum ist recht stabil und feinporig. Die Rezenz ist typisch für fränkische Biere enig ausgeprägt. Auch typisch für die Region ist die geringe Hopfenherbe. Beim Antrunk kommen die Röstmalze leicht heraus und geben eine angenehme Karamell- und Kaffeenote. Insgesamt ist es sehr süffiges und vollmundiges typisches fränkisches Bier ohne Schnickschnack.
Links:
http://www.brauerei-hufeisen.de/biersorten.php
https://www.google.de/maps/place/49%C2%B046’16.0%22N+11%C2%B024’37.6%22E/@49.7710979,11.4098838,202m
Zwieselbrau 