Pappenheim hat nicht nur eine Mälzerei Wurm, sondern auch eine Brauerei Wurm. Wie genau und ob diese geschichtlich zusammenhängen kann ich leider nicht sagen. Trotzdem hab ich einmal mir das leichte Weizen zum Testen mitgenommen. Wobei, ich muss gestehen, dass ich weder leichte , noch Weizenbiere mag. Trotzdem war ich überrascht.
Normalerweise finde ich Weizenbiere immer sehr schwer und fast zu vollmundig. Es gibt ein paar Ausnahmen und so war es bei dem Weizen von Wurm eben auch. Das Bier kommt eher einem hellen Bier gleich. Und obwohl es ein leichtes Bier ist, hat trotzdem einen guten Malzkörper. Der Hopfen ist dabei sehr dezent im Hintergrund und so auch typisch für ein Weizenbier. Ein sehr gutes Bier für jemanden, der eigentlich kein Weizenbier mag.
Links:
https://www.pappenheimer-malz.de/
https://www.google.com/maps/place/48%C2%B055’42.2%22N+11%C2%B002’08.8%22E/@48.9283899,11.0352255,163m
Zwieselbrau 