Etwas westlich von Passau liegt Aldersbach mit der Klosterbrauerei Aldersbach. Von ihr möchte ich hier das Zwickl vorstellen.
Zum 750. Geburtstag des Klosters Aldersbach hat die Klosterbrauerei das Bier 1268 rausgebracht. Das goldgelbe hefetrübe Bier hat eine feinporige Schaumkrone im Glas, der schnell zerfällt. Das Aroma ist malzig und getreidig mit hefefruchtig und leicht säuerlichen Noten. Im Antrunk kommen karamellige Geschmacksnoten dazu. Im Mittelteil ist es eher malzbetont und süßlich. Im Abgang kommt dann die Hopfenbittere mit leichtem säuerlichen Geschmack dazu.
Links:
https://shop.aldersbacher.de/
https://www.google.de/maps/place/48%C2%B035’14.7%22N+13%C2%B005’06.6%22E/@48.5873685,13.0847233,18z
Zwieselbrau 