Für mich ist eine der wichtigesten Komponenten für einen guten Hamburger die richtige Soße. Hier will ich mal meine Lieblingssosse vorstellen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mayonnaise | 125ml |
| Gurken – Relish | 4EL |
| Zwiebeln | 1/2Stk |
| Knoblauchzehe | 1/2Stk |
| Weißweinessig | 1/2TL |
| Ketchup | 1/2TL |
| Paprikapulver | 1/2TL |
| Senf (mittelscharf) | 1EL |
| Salz | 1/2TL |
| Pfeffer | 1/2TL |
Eigentlich gibt es da nicht viel zu erklären. Die Zwiebeln und Knoblauch werden sehr klein gehackt. Alles wird in einer Rührschüssel gut vermischt.
Das Gurken Relish wird dazu gemixt.
Und fertig ist die Burgersoße.
Auf jede Brothälfte vom Burger kommt mindestens ein Esslöffel von der Soße darauf.
Alternative:
Es geht auch schneller und einfacher. Lediglich Ketchup, Mayonaise und Senf in gleichen Teilen zusammenrühren.
Links:
https://zwieselbrau.wordpress.com/2021/03/21/gurken-relish/
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