Der Altstadthof Nürnberg ist nicht nur bekannt für sein traditionelles Rotbier, sondern auch für ihre fast jährlichen Innovationen, die sie herausbringen. Zu Ostern kommt pünktlich in der 2L Flasche die Sonderedition Ostergold 2021 heraus.
Das Spezialbier wurde mit hellem und roten Malz zu 13,5°P gemaischt und mit Hefe zu 5,3 Vol.-% vergoren. Mit dem Aromahopfen ergibt das Bier eine Bitterheit von 26 IBU. Der Aromahopfen ist es auch, der einem beim Einschenken gleich sanft in die Nase strömt. Aber auch malzige und karamellige Noten sind dabei. Der Schaum ist feinporig und stabil. Beim Antrunk kommen auch die Malznoten leicht zum Zuge und geben dem Bier einen würzigen und vollmundigen Geschmack. Danach machen sich die dezent blumigen Hopfennoten breit und geben dem Bier eine weiter gute Note dazu. Ein Bier, das gute fränkische Brautradition malziger Biere mit modernen Hopfenzüchtungen vereint. Also nicht Lederhose und Laptop, sondern Malz udn Aromahopfen.
Links:
https://zwieselbrau.wordpress.com/2017/03/24/der-prophet-im-eigenen-lande/
https://www.hausbrauerei-altstadthof.de/brauerei/bierspezialitaeten/51/ostergold-sonderedition-2021
https://www.bierbasis.de/bier/Hausbrauerei-Altstadthof-Ostergold
https://www.google.de/maps/place/49%C2%B027’25.4%22N+11%C2%B004’29.6%22E/@49.4570574,11.0727004,17z
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