Das West Coast Pale Ale von der schottischen Brauerei Brewdog kommt diesmal aus Berlin. Normalerweise findet man alle Rezepte von Brewdog auf der Webseite oder in deren DIY (do-it-yourself) Bibel, aber dieses war für mich nicht aufzufinden. Auch scheint es eine Neuauflage des Bieres zu sein.
Unter West Coast Bier versteht man eher ein leichtes und einfaches erfrischendes Bier. Aus den deutschen hellen Crystal, München, Pale Malzen wurde ein 4,2% Vol. Bier gebraut. Dazu kamen die Hopfensorten Chinook, Simcoe, Citra mit einer Bitterheit von 35 IBU. Beim Antrunk kommt erstmal die Rezenz zum Zuge mit den dazugehörigen leichten Malzen. Dazu gesellen sich die fruchtigen Hopfenaromen. Im Mittelteil dominieren die grasigen Hopfenaromen und im Abgang wirkt das Ale leicht säuerlich. Dabei bleibt das Bier durchgehend ohne grosse Hindernisse mit leichten Geschmackserlebnissen. Insgesamt ist es ein gutes Einsteiger Craftbeer.
Links:
https://www.brewdog.com/uk/community/diy-dog
https://www.brewdog.com/eu_de/brewdog-pale-ale-eu
https://brewdogmedia.s3.eu-west-2.amazonaws.com/docs/2019+DIY+DOG+-+V8.pdf
https://www.brewdog.com/eu_de/standorte/brauerei/berlin
https://zwieselbrau.wordpress.com/2020/11/09/elvis-juice-von-brewdog/
https://www.bier-index.de/biere/brewdog-pale-ale.html
Zwieselbrau 