Es ist schon sehr lange har, dass ich 2005 nach meinem Studium den Rucksack gepackt hatte und ein paar Wochen durch das wunderschöne Tahiland gereist bin. Dabei waren für mich Singha und Chang zwei ständige Begleiter in der schül heissen Region. Seit dieser Zeit bin ich den beiden Bieren nicht bewusst mehr begegnet, bis ich sie im Thai Food Schwabach in der Wilhelm-Dümmler-Str. 116a Eichwasen wieder entdeckt hatte und gleich mitgenommen habe. Deswegen möchte ich sie hier einmal gerne vorstellen.
Das Chang Bier wird von Thai Beverage Ltd. in Bangkok produziert. Wobei das Bier eigentlich eher von drei unterschiedlichen Brauereien in Thailand im Auftrag hergestellt wird. Das Bier wird mit Malz und Reis gebraut. Vom Geschmack her ist es ein typisches helles Exportbier aber ohne Hopfenbitterkeit. Der Schaum ist gut und der Körper leicht malzig. Vielleicht für einen Franken nicht das Bier fürs Nirvana aber für schwüle heisse Tage definitiv gut geeignet.
Das Singha Bier wird ebenfalls in Bangkok von Boon Rawd Company gebraut. Auch dieses Bier hat eher einen wässrigen Charakter mit einer leichten Malznote. Dazu kommt aber noch eine leichte Bitterkeit am Ende dazu. Trotzdem sind beide Biere durchaus ausgewogen und sehr gut trinkbar. Für heisse Tage zum Durst löschen durchaus gut trinkbar, WObei mir perönlich das Chang eher schmeckt.
Links:
https://www.thai-food-schwabach.eu/aktuelles-mittagsmenue/
https://www.google.de/maps/place/49%C2%B020’30.6%22N+11%C2%B000’42.1%22E/@49.3418438,11.0111333,137m
https://de.wikipedia.org/wiki/Chang_(Bier)
http://www.thaibev.com/
https://www.google.de/maps/place/13%C2%B048’04.1%22N+100%C2%B033’34.5%22E/@13.8011444,100.5590428,204m
http://www.1000getraenke.de/biertest/chang-classic-50,517.html
https://www.bierprobierer.com/biere/chang-beer/
https://stefaninthailand.de/thailaendische-biersorten-im-test/
https://www.bier-index.de/biere/chang-beer-export.html
https://de.wikipedia.org/wiki/Singha
https://de.wikipedia.org/wiki/Boon_Rawd_Brewery
https://www.boonrawd.co.th/
https://www.google.de/maps/place/13%C2%B047’33.2%22N+100%C2%B030’57.7%22E/@13.7925426,100.5138448,818m
http://www.1000getraenke.de/biertest/singha-thailand-beer-50,3629.html
https://www.bier-index.de/biere/singha-lager-beer.html
https://www.bierprobierer.com/biere/singha/
https://bierbasis.de/bier/Singha-Beer
Zwieselbrau 