150L – Anlage 8 – Würzepfanne

Bei 150L Kochen entsteht eine Menge Dampf in der 150L Anlage, die abtransportiert werden müssen. So einen Abzug habe ich bereits bei der 50L Anlage mit einer Salatschüssel gebaut. Allerdings hatte diese Rührschüssel nur d=48cm. Für mindestens d=60cm hab ich nichts günstiges gefunden. Somit war die Idee die d=48cm Rührschüssel wieder zu verwenden und einen Adapter dafür zu fertigen. In dem Zuge bekommt der Kochtopf auch noch eine zweischichtige Isolierung.

Adapterblech für die Ablüftung

Das Adapterblech für die Haube wiegt 2,5kg d=2mm (86€)

Hopfenseiher 300 Mikron L=32cm mit Bügel L=41cm Do=13,5cm Du=9,5cm (26,99€)

Isomatte L=190cm B=60cm (29,99€)

Thermomatte 190c x 60cm Silbern (13,99€)

Zurrgurt Spanngurt B=2,5cm L=mindestens 2m (11,99€)

Silikonschlauch L=1m dInnen=18mm Lebensmittelecht (20,89€)

Zusammenbau:

In den Haubenadapter wird der Hopfenseiher gehängt und die Tauchhülse für den Temperatursensor.

Darauf kann dann die Abzugshaube gelegt werden.

Danach wird die Thermomatte und darauf die Isomatte um den Topf gewickelt. Die Thermomatte hat den Sinn, dass der Schaumstoff der Isomatte nicht am Topf schmilzt und verklebt.

Der Silikonschlauch wird am Auslasshahn befestigt.

Links:
https://zwieselbrau.wordpress.com/2021/12/10/150l-anlage-7-komplett/
https://github.com/sky4walk/VenturiDuese
https://github.com/sky4walk/VenturiDuese/raw/master/BruedenHaubeAdapter.dxf
https://www.cutworks.com/de/
https://www.amazon.de/MSPORTS-Gymnastikmatte-%C3%9Cbungsposter-Hautfreundliche-Fitnessmatte/dp/B084HGPKPM
https://www.amazon.de/Campfrei-Isomatte-Alumatte-Thermomatte-Isoliermatte/dp/B08619L4GX
https://zwieselbrau.wordpress.com/2021/03/12/50l-anlage-bruedenabzug/
https://www.amazon.de/Mikron-Edelstahl-Biersieb-Wasserkocher-Hausgemachte/dp/B07D1J1SY4
https://www.amazon.de/Cornat-Schlauchvs-Winkel3-%C3%9Cb-1-Schl-mess-TEC308151/dp/B001B4S3YE
https://www.amazon.de/JOKBEN-Brewing-ProMaker-Edelstahl-Homebrew/dp/B07G79VM9F
https://www.amazon.de/Spanngurt-Befestigungsgurt-verschiedene-St%C3%BCckzahlen-Verpackungseinheit/dp/B077M8QFS1
https://www.amazon.de/Silikonschlauch-Silikon-Schlauch-Siliconschlauch-METERWARE/dp/B08JQ36DDB

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