Ein Plattenwürzekühler hat bei den günstigen Varianten den Nachteil, dass diese nicht zerlegbar sind. Somit sind sie auch nur schwer zu reinigen, wegen den ganzen Knicken darin. Ein Schlauch hat keine Kanten und ist dabei wesentlich besser und einfacher zu reinigen, zum Beispiel mit Reinigungskügelchen. Das Prinzip ist aber das gleiche, dass warme und kalte Flüssigkeiten entgegengesetzt mit einer Kontaktfläche verbunden aneinander vorbeiströmen und dabei ihr Temperatur austauschen.
So ein einfacher Gegenstromkühler besteht im einfachsten Fall aus zwei Rohren mit unterschiedlichem Durchmesser. Das Rohr mit dem kleineren Durchmesser befindet sich in dem Rohr mit größerem Durchmesser. Dabei besteht das innere Rohr aus einem gut wärmeübertragenden Material. So ein Gegenstromkühler ist auch einfach selber zu bauen. Eine Anleitung dafür findet man einige im Netz, hier hab ich einen Kühler aus dem Hobbybrauforum nachgebaut.
Bauteile:
Weiches Kupferrohr dAussen=10mm L=10m
Gartenschlauch dInnen=19,05mm(3/4″) L=10m
2x Tülle AG 3/4″ auf 3/4″ Gartenschlauch
Reduzierstück 3/4 auf 1/2 Zoll aus Messing, Außengewinde X Innengewinde, AG/IG
2x Schellen 16-25mm Spannbreite für 3/4″ Schläuche
2x Gardena Schlauchanschluss IG1/2″
2x TriClamp auf IG1/2″ Adapter (optional, je nach Würzeanschlußsystem)
Bierleitungsreinigungsmittel KaiserRein
Reinigungs Schwammgummi Kugeln ca 10mm
Zusammenbau:
Zunächst werden die einzelnen Fittinge zusammengesteckt und mit Metallkleber verbunden. V.l.n.r. Klemmring, Reduzierstück, T-Stück, Tülle und unten noch Gardena Schlauchadapter.
Zusammengeschraubt sieht die Schlauchverbindung so aus. Davon wird jeweils einer für jedes Schlauchende benötigt.
Die Verschraubung für den Klemmring muss mit einem 10mm Metallbohrer durchbohrt werden, damit das Kupferrohr dort durchpasst.
So kann das Kupferrohr durchschoben werden. Die Kühlflüssigkeit bleibt so im äußeren Bereich dicht um das Kupferrohr.
Um nun das Kupferrohr in den Schlauch zu bekommen, wird es weitestgehend ausgerollt und mit Öl eingerieben, damit es in den Gartenschlauch geschoben werden kann. Das ist keine leichte Aufgabe und erfordert etwas Geduld und Kraft und Ausdauer. Aber je gerader das Kupferrohr ist, desto leichter geht es dann.
Damit das ausgerollte Kupferrohr wieder kompakt in einer Spirale liegt, wird es mit Hilfe eines KEGs eingerollt, ohne dass das weiche Kupferrohr abknickt.
An den Enden muss eventuell etwas Schlauch noch abgeschnitten werden.
Nun können die Endstücke über das Kupferrohr geschoben werden und der Schlauch am Ende an der Tülle mit der Schelle befestigt werden.
Am Ende des Kupferrohres kommt noch ein Klimmring jeweils darauf. Daran kann dann für die Würzeschlauchverbindung ein TriClamp befestigt werden.
Alternativ können auch für die Würze Ein- bzw Auslass jeweils eine Gardenschlauchkupplung angeschraubt werden.
Die Dichtheit wurde dann noch mit Hilfe eines Gartenschlauches getestet.
Links:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=26082
https://zwieselbrau.wordpress.com/2022/02/04/plattenwurzekuhler/
https://www.amazon.de/KUPFERROHR-Ringware-Au%C3%9Fendurchmesser-WUNSCHGR%C3%96SSE-einfach/dp/B07KT8SVJD
https://www.amazon.de/Meister-Schlauch-Trikotgewebe-Zoll-Gartenschlauch/dp/B01BSNWS7U
https://www.amazon.de/Messing-Verbindungsst%C3%BCck-Industriequalt%C3%A4t-Industrie-Haushalt/dp/B07QTZ7H2N
https://www.amazon.de/VARIOSAN-Schlaucht%C3%BClle-14214-T%C3%BClle-Messing/dp/B088JVV6QZ
https://www.amazon.de/Fittingteile-GARDENA-Kupplung-Schlauchverbinder-Kupplungsstecker-Gartenschlauch/dp/B081FBHVX3
https://www.amazon.de/Fittingteile-Klemmring-Einschraubverschraubungen-Au%C3%9Fengewinde-Gewindegr%C3%B6%C3%9Fe/dp/B08R2C67PY
https://www.amazon.de/Reduzierst%C3%BCck-Au%C3%9Fengewinde-Innengewinde-Gewinde-Fitting-Trinkwasseranlage/dp/B09FKBYY5X
https://www.amazon.de/Bosch-Pro-Metallbohrer-HSS-G-geschliffen/dp/B0031A2F8G
https://www.amazon.de/Schlauchschellen-Schneckenantrieb-Siphonanschluss-Waschmaschine-Schlauchklemmen/dp/B08JKFJWFH
https://www.amazon.de/Packung-Schlauch-Anschluss-Weiblichen-Gewinde-Wasserhahn/dp/B074CWNCPW
https://www.amazon.de/sourcing-map-Innengewinderohrverschraubung-50-5mm-Ferrule/dp/B0852VN4L4
https://www.amazon.de/KaiserRein-Bierleitungs-Zapfanlagenreiniger-Schankanlagen-Zapfanlage/dp/B07JVZMFQN
https://www.amazon.de/Reinigungsschw%C3%A4mmchen-Schwammgummikugeln-f%C3%BCr-10mm-St%C3%BCck/dp/B004CHWUAU
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