Manche Hefe, wie zB die W159 sedimentiert sehr schlecht und bildet trübe Biere. Da Strom teuer ist und so die Kühltechnik nicht unbdeingt immer nahe 0°C laufen soll, kann das Bier beim Umfüllen aus dem Gärtank oder beim Umdrücken noch einmal gefiltert werden.
Bauteile:
Filterbehälter 10″ mit 3/4″ Anschlüsse
Filtereinsatz 10″ (L=25,4cm) mit 0,15mm Machenweite (150Mikron)
2x Gardena Schlauchanschlüsse IG 3/4″
Plattformwaage bis 150kg Genauigkeit 50g
2x Bierschlauch 7x12mm mit 5/8″ IG Flügelmuttern
2x 3/4″ IG auf 5/8″ AG Verbinder
Zusammenbau:
Die Doppelnippel werden mit einem lebensmitteltauglichen Gewindekleber aus der Getränkeindustrie (Eurolock Schraubensicherung) eingeklebt.
An die 3/4″ Doppelnippel kommen die Gardena Schlauchanschlüsse daran festgeschraubt.
Gefiltert werden kann beim Abfüllen aus dem Gärtank in die Fässer. Das Fass wird zunächst über einen Zapfkopf mit CO2 leicht aufgedrückt (ca. 0,1-0,2Bar) und für ca 30 Minuten stehen gelassen. Anschließend wird das Fass langsam entspannt. Nun kommt auf das Fass der umgebaute Zapfkopf .
An diesem Zapfkopf wird an dem Getränkeausgang über den Gardena Schlauchanschluss der Einfüllschlauch mit der Kupplung angeschlossen. Hier darf nicht vergessen werden am Zapfhahn den Rückschlag vorher zu entfernen.
Vom Getränkeanschluß geht es zur Pumpe und vom Eingang der Pumpe zum Ausgang am Filter.
Vom Filtereingang geht es dann zum Gärtankauslauf. Nachdem Öffnen des Gärtank Ausgangs wird das Jungbier sp durch den Filter in das Fass gepumpt. Da man den Füllstand so im Fass nicht mehr optisch wahrnehmen kann, steht das Fass auf einer Plattformwaage. So sollte spätestens bei 50kg Füllmenge der Zulauf gestoppt werden. Währden des Einfüllens strömt das sich im Fass abgesetzte CO2 am CO2-Ausgang heraus.
Eine weitere Möglichkeit besteht das Bier beim Umdrücken von einem Fass zum Anderen zu Filtern. Dazu werden zwei 3/4″ IG auf 5/8″ AG Verbinder benötigt. Diese werden auf den 3/4″ AG Doppelnippel am Filter geschraubt.
So kann der Filter an die Bierleitung mit 5/8″IG Anschlüssen zwischen die zwei Fässer geschaltet werden.
Nun kann das Bier beim Umdrücken von einem Fass ins andere ebenfalls gefiltert werden.
Damit auch NC Kegs verwendet werden können braucht man einen Adapter für NC-Kupplung, mit 5/8″ Außengewinde und 7/16″ UNF Innengewinde, Edelstahl, für Bierleitungsmutter.
Der Adapter wird einfach zwischen 5/8″ Bierleitungsanschluss und NC Kupplung geschraubt.
Die Riptide Pumpe wirbelt das Jungbier serh stark auf.
Die kleine Pumpe wirbelt dagegen weniger auf.
Das 50L KEG ist bei 50kg voll.
Links:
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https://www.amazon.de/VARIOSAN-Doppelnippel-Messing-Trinkwasser-geeignet/dp/B07S9DFKSH
https://www.amazon.de/Mauser-Liter-Deckelfass-Lebensmittelecht-Zulassungen/dp/B07W7ZJVLR
https://www.amazon.de/Filterbeh%C3%A4lter-10-Typ-St%C3%BCck-ausziehbar/dp/B07N4NHY2B
https://www.amazon.de/VARIOSAN-Filtereinsatz-15853-10-Maschenweite/dp/B0B5Y9652T
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https://www.amazon.de/Nanoprotect-Isopropanol-Kanister-Hygienereiniger-Reinigungsalkohol/dp/B08281CN4G
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https://www.amazon.de/Paketwaage-Plattformwaage-Wiegefl%C3%A4che-Aluminumguss-Batteriebetrieb/dp/B00492H2DS
https://www.amazon.de/Adapter-Verbinder-Zoll-sechskant-Zapfanlage/dp/B0BQRM3YQZ
https://zwieselbrau.wordpress.com/2023/02/05/cip-mit-kegs/
https://www.amazon.de/Bierschlauch-Anschl%C3%BCsse-verschiedene-Zapfanlage-Durchlaufk%C3%BChler/dp/B0BS1583C4
https://www.zapfanlagendoktor.de/adapter/nc-und-cc-adapter/adapter-nc-716-unf-innengewinde-auf-58-aussengewinde-200309.html?type=N
https://zwieselbrau.wordpress.com/2019/10/03/nc-kegs-teil-7-bier-filtern/
https://zwieselbrau.wordpress.com/2018/11/01/nc-kegs-teil-3-klaeren-mit-umdruecken/
https://www.amazon.de/justierbare-Schnecken-Zahnrad-Schlauch-Klemmplatten-%C3%BCberzogene-Edelstahl-Zwei-Ohr-Wurm-Antriebs-Klipps-Benzin-Rohr-Schlauch/dp/B0759VLP58
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https://www.amazon.de/Bierschlaucht%C3%BCllenset-7mm-Teilig-mit-%C3%9Cberwurf/dp/B07B3114TG
https://www.candirect.eu/Adapter-fuer-NC-Kupplung-mit-5-8-Aussengewinde-und-7-16-UNF-Innengewinde-Edelstahl-fuer-Bierleitungsmutter
https://zwieselbrau.wordpress.com/2022/01/13/pumpe-fur-nachgusstopf/
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