Ingolstadt ist immer ein Besuch wert und hat auch die ein odere andere Brauerei zu bieten. Ausser Herrenbräu, die 2010 auch Schwabacher Brauerei Leitner übernommen hat, gibt es auch einige kleine Brauereien. Die erste Brauerei, die ich mit meiner Familie besucht habe, liegt im Westpark, etwas ungewöhnlich, mitten in einem großen Einkaufszentrum.
Die Shoppingcenter-Brauerei 1516, wie sie sich selber nennt, befindet sich im Erdgeschoss mittig des großen Einkaufscentes. Wie der Name 1516 schon andeutet will sie das bayerische Lebensmittelgestz der Wittelsbacher von 1516 damit ehren.
In dem weitläufigen Restaurant wird einem das Bierbrauen an den Wänden nähergebracht.
Inmitten des Lokales befindet sich das kupferne Brauwerk.
Allerdings ist dieses stillgelegt und zeigt nur noch anschaulich, was man zur Bierherstellung alles benötigt.
Zu essen gibt es unter Anderen ein Brauerschnitzel mit Brezelpanade und ein dunkles 1516 dazu. Auf der Karte stehen auch Biere von Herrenbräu, deswegen vermute ich, dass das Bier ebenfalls dort gebraut wird.
Und wenn man schon am Rande von Ingolstadt ist, dann kann man auch gleich in das Zentrum gehen. Am besten parkt man gleich beim Medizinischen Museum Ingolstadts. Vor Jahren hatten sie dort eine Sonderausstellung zum Thema Frankenstein von der Autorin Mary Shelley, der ihrem Roman aus Ingolstadt kommt.
Der Weg durch Ingolstadt führt dabei am ehemaligen Koboldbräu vorbei,
Doch es gibt auch noch kleine, junge, frische Brauereien, wie den Griesmüller in einer Seitenstrasse.
Die Gaststätte ist sehr gemütlich und rustikal biertypisch eingerichtet.
Die selbstgebrauten Biersorten stehen auf den Tafeln über dem Thresen.
Ganz hinten im Lokal ist die Brauerei eingerichtet und einsehbar aus dem Gastraum. Erkennbar ist am hinteren Ende eine Brewiks 200 Maischeanlage.
Die Braugaststätte bietet auch ein kleines Probierset an mit ihren hellen Bieren.
Links:
https://brauhaus1516-ingolstadt.de/
https://www.google.com/maps/place/48%C2%B046’30.9%22N+11%C2%B023’24.9%22E/@48.7752491,11.3896025,19z
https://de.wikipedia.org/wiki/Frankenstein_(Roman)
https://www.dmm-ingolstadt.de/
https://www.google.com/maps/place/48%C2%B045’44.7%22N+11%C2%B025’10.5%22E/@48.7624107,11.4189481,19z
https://www.google.com/maps/place/48%C2%B045’54.6%22N+11%C2%B025’25.1%22E/@48.765156,11.42298,19z
https://griesmueller.de/
https://www.google.com/maps/place/48%C2%B045’52.9%22N+11%C2%B025’18.7%22E/@48.7646946,11.4212019,19z
Zwieselbrau 