Bevor ich nun meinen ersten Sud mit meinem neuen Maischepfanne herstellen möchte, möchte ich gerne erstmal einen Testlauf mit Wasser durchführen Den Topf habe ich zuerst 32cm hoch mit Wasser gefüllt. Das entspricht einer Wassermenge von 50L. Weiterhin habe ich die Funksteckdose der Brausteuerung an die Hendiplatte angeschlossen, diese auf volle Leistung gestellt und das … 50L Brauanlage – Einmessen weiterlesen
Die private Brauerei Kitzmann ist eine der grösseren Brauereien in Erlangen. Direkt gelegen im Zentrum der Hugenottenstadt. Die Brauerei ist Hauptlieferent der Bierkeller für die Erlangener Bergkirchweih. Die Brauerei versucht meiner Meinung nach gerade ein wenig den Spagat zwischen traditionellen Biersorten und hipperen Bieren zu bewerkstelligen. Direkt neben der Brauerei liegt die Brauschänke. Dort gibt … Biergarten: Kitzmann Brauschänke mit Brauerei weiterlesen
Anlässlich des Jubiläums "200 Jahre Brauhaus Wendelstein" bietet die vhs Wendelstein ein Brauseminar an bei dem wir gemeinsam ein Bier nach fränkischem Rezept herstellen. Bier wird seit fast geschätzten 10.000 Jahren hergestellt und ist damit ein ständiger Begleiter der Menschheit. Schon in der Antike wurden die Ägypter mit Bier bezahlt und als Grabbeigabe verwendet. Im … Brauseminar 12.01.2019 VHS-Roth 42320 (Wendelstein) weiterlesen
In Erlangen gibt es eine kleine Brauerei, die eigentlich nur für ihren Biergarten und Stadtfeste Bier herstellt. Dabei handelt es sich um das Steinbach Bräu. In der wunderschönen Hugenottensiedlung von Erlangen liegt nördlich davon der Biergarten der Hausbrauerei Steinbach. Neben dem Biergarten ist gleich das Brauereigelände. Das Bier selber gibt es fast ausschliesslich in dem … Biergarten: Steinbach Bräu weiterlesen
Ein klein wenig versteckt, in dem auf einer Hügelkette wunderhübsch liegendem Ort Kalchreuth liegt der Felsenkeller Biergarten. Wenn man nicht weiss, dass dort ein Biergarten liegt, dann würde man doch glatt den Wegweiser an der Verbindungsstrasse nach Neunhof gegenüber des Sportvereines übersehen. Die Fahne zeigt an, dass der Biergarten geöffnet hat. Prinzipiell ist er im … Biergarten: Kalchreuther Felsenkeller weiterlesen
Auch dieses Jahr wird wieder zum 178. Mal nach der Wallfahrt zur Kapelle der heiligen Anna auf dem Rückweg in den 23 Bierkellern im Forchheimer Kellerwald gerastet. Diese Prozession beginnt am 20.7.2018 um 17Uhr mit dem Bieranstich vom OB Dr. Uwe Kirschstein und endet am 30.7.2018. Schön schattig zwischen den Bäumen befinden sich die einzelnen … Annafest Forchheim 2018 weiterlesen
Und noch einen Biergarten möchte ich vorstellen, den ich sehr schön finde und leider zu selten Mittags besuche. Der Biergarten Zur Ludwigshöhe liegt in Adlitz zwischen Erlangen und Forchheim auf einer Anhöhe wunderschön gelegen mit einer bombastischen Aussicht. Auf dem Hinweg von Erlangen aus kommt man an Marloffstein vorbei mit einer schönen Aussicht nach Forchheim … Biergarten: Zur Ludwigshöhe in Adlitz weiterlesen
Die Stadt Fürth, gelegen an den zwei Flüssen Rednitz und Pegnitz verwandelt sich immer mehr zu einer kultigen Metropole mit Künstlerflair. Besonders die gut erhaltenen und restaurierten Altbauten aus dem 18. Jhrdt. entlang der Flussauen bieten einen ganz besonderen Charme. Schön geworden ist dabei die Uferpromenade entlang der Rednitz. Hier gibt es einen Biergarten direkt am … Biergarten: Badehaus weiterlesen
Es ist Sommerzeit, warmes sonniges Wetter und damit Biergartenzeit. Es gibt viele schöne Biergärten und die meisten sind auch schon in diversen Wanderführern aufgenommen worden. Ich möchte gerne diese vorstellen, die mir persönlich am besten gefallen, besonders die ich auch von mir aus Wolkersdorf bei Schwabach mit dem Fahrrad erreichen kann. Den nächsten Biergarten, den … Biergarten: Wichtelhof weiterlesen
Aus dem nürnberger Norden kommt eine weitere Biermarke, die ich hier gern vorstellen möchte. Die Brauerei Ravencraft stellt unter dem Namen Wanderer ein dunkles IPA her. Ich muss sagen, dass ich bisher noch nie etwas von einem dunklen IPA gehört habe. Ich hätte nach dem Aussehen eher auf ein Stout oder Schoko Porter getippt. Deswegen … Ravenkraft Wanderer weiterlesen
