Brauverein @ Goldschlägernacht 6.8.2022

https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/08/brauverein40goldschla_gernacht2022.png Der Brauverein Schwabach e.V. schenkt sein Goldschlägerbürschla und andere Biere an der Goldschlägernacht 2022 in Schwabach aus. Für das leibliche Wohl sorgt diesmal RömerBEEF mit ihren leckeren Burgern und Treberbrot von der Feinen Schleckerei aus Roth. Ort: Brauhaus: Nördliche Ringstrasse 12A, gegenüber BrauereistrasseWann: 6.8.2022Start: 18UhrEnde: 24Uhr Programm der Goldschlägernacht Links:https://www.google.com/maps/place/N%C3%B6rdliche+Ringstra%C3%9Fe+12A,+91126+Schwabach/@49.3318106,11.023716,21zBier.SCBrauverein.orghttps://www.roemerbeef.shop/https://www.instagram.com/feineschleckerei/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Wanderung Rumpelbachschlucht

Eine besonders tolle Webseite für Wanderausflüge mit Kindern in der näheren Umgebung bin ich auf die Rumpelbachschlucht bei Altdorf gestossen. Dort bin ich neulich mit Familie wandern gewesen, was durch den schönen schattigen Weg sehr angenehm bei der Hitze war. https://github.com/sky4walk/gpsroutes/raw/master/2022-07-24_24.07.2022_12_16_49-Rumpelbachschlucht.jpg Der Startpunkt der Wanderung beginnt in Röthenbach bei Altdorf. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220724121732.jpg Gleich hinter dem letzten …

Schwabacher Bürgerfest 22. – 24.7.2022

Einmal im Jahr veranstaltet der Verkehrsverein Schwabach e.V. das Bürgerfest in Schwabach. Jetzt konnte es nach einer Pause wieder drei Tage lang stattfinden. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220722161445.jpg Dabei nimmt fast jeder Ladenbseitzer in irgendeiner Form daran Teil, Überall gibt es etwas zu entdecken. An jeder Ecke spielen Bands und es wird etwas sehenswertes angeboten. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220722161454.jpg Am Marktplatz ist …

Braugaststätte Fischerei Oberle Kosbach

In Kosbach bei Erlangen gibt es die Fischerei Gaststätte Oberle. Diese serviert nicht nur Fischgerichte, sondern auch ein eigens gebrautes Bier. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220707171630.jpg Vor der Gaststätte befindet sich ein grosser Biergarten. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220707182443.jpg Neben dem Gebäude befinden sich die Fischweiher. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220707171844.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220707171540.jpg In der Gaststätte befindet sich im Obergeschoss ein großer Saal. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220707171838.jpg Im Untergeschoss sind kleinere …

Selbstgemachte Butter

Ich trinke eigentlich sehr gerne Buttermilch und es gibt nichts besseres als ein Sauerteigbrot mit Butter für mich. Aber wie eigentlich aus Milch bestimmte Produkte, wie Butter oder Buttermilch gewonnen wird, war eher immer ein dunkles Feld für mich. Angeregt durch meinen Jüngsten, haben wir mal nachgemacht, wie Butter hergestellt wird. Um Butter herstellen zu …

Gegenstromkühler DIY

Ein Plattenwürzekühler hat bei den günstigen Varianten den Nachteil, dass diese nicht zerlegbar sind. Somit sind sie auch nur schwer zu reinigen, wegen den ganzen Knicken darin. Ein Schlauch hat keine Kanten und ist dabei wesentlich besser und einfacher zu reinigen, zum Beispiel mit Reinigungskügelchen. Das Prinzip ist aber das gleiche, dass warme und kalte …

Braurezept: Stout nach Guiness Art

Auf dem Brausommerfest 2022 vom Brauverein Schwabach e.V. wollte ich ein Guiness Stout brauen. Das Bier hat nicht viele Zutaten und ist vom Prozess sehr unaufwendig. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220702164625.jpg BiertypStoutStammwürze9.5%Farbe89EBCAlkohol3.6%Sudhausausbeute65%WasserHauptguss14LNachguss11LGesamt25LMalzeMenge [kg][EBC]Pale Ale1.85-7.5Gerstenflocken0.85Röstgerste0.4Gesamt3.051000-1500HopfenAlpha [%]Menge[g[Kent East Golding640RastenTemp [°C]Zeit [Min]1. Rast66602. Rast7615Kochen70Hopfen60HefeTemp [°C]EVG[%]WLP0042270Karbonisierung3.8g/l 2.7.2022: Brautag Die Flüssighefe musste ich zuerst starten. Dazu hab ich einen 500ml fertigen Starter verwendet und …

Kirchweih Dietersdorf 2.6.-3.6.2022

Auch in Dietersdorf findet wieder die Kirchweh vom 2.6.-3.6.2022 statt. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220703183133.jpg Die Fahrgeschäfte befinden sich gleich am Weiher des idyllisch gelegenen Dorfes. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220703183147.jpg Anstatt in einem Bierzelt wird in einer Scheune auf der anderen Strassenseite gefeiert. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220703183052.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220703185628.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220703183451.jpg Auch eine Band tritt auf mit Bassist Wolfgang, Wirt vom 48iger Schwabach. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/07/img20220703184206.jpg Ausgeschenkt wird Ammerndorfer …

3. Schwabacher Brausommerfest 2022 am 2.7.2022

https://github.com/sky4walk/Brauverein-Schwabach/raw/master/Flyer/Brausommerfest2022.png Der 1. Brauverein Schwabachs feiert zum drittel Mal sein  Brausommerfest. Wo: Nördliche Ringstrasse 12A 91126 SchwabachWann: 2.7.2022 Start: 11UhrEnde: 19Uhr Unsere Hauptattraktion ist dabei die Live Herstellung eines Biersudes. Diesmal findet es direkt vor unserem Brauhaus statt. Natürlich könnt ihr dabei unseren aktuellen Sud testen. Dazu gibt es gegrilltes (auch vegetarisch) und nichtalkoholische Getränke. …

Kirchweih Wendelstein 24.6. – 27.6.2022

Eine sehr schöne Kirchweih, ist die die in der schwabacher Nachbargemeinde Wendelstein. Auch dieses Jahr findet sie nach zwei Jahren Pause wieder satt vom 24.6. - 27.6. 2022. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/06/img20220626163606.jpg Die Kirchweih erstreckt sich die gesamte Hauptstrasse am alten Rathaus entlang. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/06/img20220626173811.jpg In der Hauptstrasse stehen viele Fahrgeschäfte und Buden. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/06/img20220626173823.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/06/img20220626174010.jpg Auch einzelne Geschäfte und …