Kulturbrauerei in Schwabach

Kommt eine Kulturbrauerei nach Schwabach? Aus dem Schwabacher Tagblatt 15.07.2020 S7

NC Kegs – Party CO2 Kartusche

Meine CO2 Flasche wiegt 10kg und ist somit für eine Feier irgendwo außerhalb nur ungern transportabel. Doch es gibt einen Fass Injektor, der mit kleinen 16g Einmalkartuschen arbeitet. Diese kommen eigentlich aus dem Fahrradbereich, als kompakte kraftsparende Fahrradpumpe daher. Doch diese können auch an KEGs angeschlossen werden. Injektor Fass Ladegerät mit 7/16" NC Keg Anschluss …

Grevensteiner Original

Die Brauerei Grevensteiner aus Grevenstein gehört zu Veltins. Von ihr hab ich das Grevensteiner Original probiert. Ganz untypisch für ein Bier aus dem Norden ( aus der Blickrichtung eines Frankens) ist das leicht trübe Bier. Normalerweise verbinde ich immer die Fernsehbiere, durch die man die Sportschau sehen kann immer eher mit den norddeutschen Bieren. Aber …

Radweg: Auf ein Bier am Panzerschießplatz

Im Schwabacher Tagblatt war am 9.7.2020 (S25) ein Artikel über das ehemalige Truppenübunsgplatzgelände, nordwestlich von Schwabach, nahe Eichwasen im Waldgebiet Brünst. Dabei ging es darum, dass das ehemalige Gelände zu einem Naturschutzgebiet aufgewertet und dabei renatturiert  werden soll. Bevor nun die Gebäude entgültig abgerissen werden, wollte ich die Gelegenheit nutzen und eine klene Radtour dorthin …

Die Bierbotschaft

Im Kirchweg 20 in Nürnberg hat im letzten Jahr die Bierbotschaft aufgemacht. Herr Förster hat es sich zum Ziel gesetzt aus den umliegenden fränkischen kleinen Brauereien ihre Biere und Sondereditionen in Nürnberg zentral anzubieten. Dazu zählen auch kleinste Bierauflagen von Sonderbieren, die wegen ihrer geringen Menge in keinem Supermarkt oder Getränkeladen zu finden wären. Dazu …

Landbier von Braugasthof Pfister

In Eggolsheim gibtes einen Braugasthof Pfister von dem ich das Landbier probiert habe. Das trübe Bier kommt beim Einschenken hell bis leicht dunkel in das Glas. Der Geruch ist leicht getreidig und leicht fruchtige Hopfenaroma machen sich breit. Beim Antrunk ist es ein schlankes und vollmundiges Bier mit einem malzigen Körper. Links: https://www.gasthof-pfister.de/braukultur/ https://www.google.de/maps/place/49%C2%B047'15.8%22N+11%C2%B005'31.5%22E/@49.7877319,11.0915395,127m

Brauerei Kanone Schnaittach Zwickl

Aus Schnaittach kommt das Zwickl der Brauerei Kanone. Das Bier hat eine schöne Schaumkrone und kommt leicht rotbräunlich ins Glas. Es ist leicht malzig und süffig. Auch ein paar fruchtige Noten schwingen beim Antrunk leicht mit. Es ist eines meiner Lieblingsbiere. Links: http://www.brauerei-kanone.de/ https://www.google.de/maps/place/49%C2%B033'35.9%22N+11%C2%B020'27.0%22E/@49.5599849,11.3402968,19z https://www.bierprobierer.com/biertests/kanone-zwickl/

Riesenschnitzel und eigenes Bier von Krapp Erlangen

Die Drei Linden oder auch Krapp genannt ist in Alterlangen schon fast eine Institution und über Erlangen hinaus bekannt. Schön gelegen an den Regnitzauen befindet sich die Gaststätte. In den Regnitzauen ist man weit entfernt von dem Trubel der Erlangener Metropole. Von dort aus hat man einen schönen Blick auf den Erlanger Burgberg. Dort befindet …

Baltic Farm von Rügener Insel Brauerei

Von der Insel Brauerei Rügen kommen einige sehr interessante Biere, die nicht nur durch ihre Verpackung auffallen.Von ihr stelle ich das Baltic Farmer Bier vor. Das Bier kommt hell ins Glas eingeschenkt. Vom Biertyp her ist es ein Farmhouse Ale, also ein Bier für die arbeitende Bevölkerung am Feld. Dabei wird Gersten und Weizenmalz zu …

Brauverein-Schwabach Kellerbier – Testsud Nr.2 – Dekoktion

Die Dekoktion gehört zu den ältesten Braumethoden. Im Gegensatz zur Infusionsmethode, wo die gesamte Maische auf die einzelnen Temperaturstufen erhitztz wird, wird bei der Dekoktion Teilmaischen entnommen, diese zum Kochen gebracht und der restlichen Maische wieder hinzugefügt. Somit ergibt die Mischuungstemperatur die gewünschte Temperatur der Rast. Diese Methode ist verandt dem Bottichmaischen. Bei der Dekoktion …