Vollbier von Hübnerbräu aus Steinfeld

In Steinfeld an der Wiesent liegt die Brauerei Hübner, die ihr berühmtes Vollbier herstellt. Das Bier mit 5% will ich hier kurz vorstellen. Das bernsteinfarbe Bier erzeugt beim Einschenken eine kräftige Schaumkrone im Glas. Die  Aromen aus Malz, Karamellnoten und leichte Honigaromen strömen schön in die Nase. Ein typisches fränkisches Bier. Beim Antrunk kommen natürlich … Vollbier von Hübnerbräu aus Steinfeld weiterlesen

Starkbier von Pax Bräu

Ein sehr starkes Bier möchte ich hier vorstellen von Pax Bräu aus der Rhön in Oberelsbach. Pax-Bräu ist eine sehr interessante klein Brauerei und der Zweimann Betrieb stellt einen Bierkalender mit Bieren her, die über das bayerische Reinheitsgebot hinaus gehen. Das Starkbier von Pax Bräu ist ein helles trübes Bier, das beim Einschenken eine starke … Starkbier von Pax Bräu weiterlesen

Schyrengold von Klosterbrauerei Scheyern

Die Klosterbrauerei Scheyern hat ein breites Sortiment an Bieren. Hier will ich das Schyrengold vorstellen. Dieses helle untergärige Bier hat eine Stammwürze von 11% und wird mit Solarstrom gebraut. Es ist leicht trüb und am Flaschenboden befindet sich auch ein Hefesatz, was man eher von kommerziellen obergärigen Bieren oder bei Flaschengörung im Hobbbrauybereich her kennt. … Schyrengold von Klosterbrauerei Scheyern weiterlesen

Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 3. Vereinsbildung Vorgehen

Hat man ein Hobby, in das man viel Freizeit investiert und noch ein paar Mitstreiter gefunden, so macht es durchaus Sinn einmal über die Vereinsbildung nachzudenken. Eine wichtige Vorraussetzung dabei ist, dass keine wirtschaftlichen Zwecke verfolgt werden. Die für mich wichtigen Vorteile für einen Verein sind hier kurz aufgelistet: Der eingetragene Verein e.V. ist eine … Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 3. Vereinsbildung Vorgehen weiterlesen

Zacarpatske – über die Berge der Karpaten

Wieder hab ich mir ein Bier aus der Ukraine (Pasiky-Miski, Lwiw, Oblast Lwiw, Ukraine, 79000) getestet. Der Name ist Zacarpatske. Das bedeutet soviel, wie über die Berge der Karpaten. Das Bier ist ein sehr helles Bier mit einer ordentlichen Schaumkrone. Es ist sehr spritzig und versprüht ein malziges Aroma. Hopfenaromen sind kaum zu bemerken. Es … Zacarpatske – über die Berge der Karpaten weiterlesen

Braugasthof: Bruderherz Nürnberg

Mitten in der Nürnberger Altstadt (Luitpoldstrasse 15 90402 Nürnberg) hat eine neue sehr schicke und rustikale Braugaststätte Bruderherz aufgemacht. Im Inneren befindet sich ein recht grosser neu gestalteter Gastraum mit einer langen Theke. Ein Teil der ausgeschenkten Biere wird dort selber gebraut. Dabei hab ich das Weihnachtsbier probiert. Es ist sehr malzig lecker und sehr … Braugasthof: Bruderherz Nürnberg weiterlesen

Alvinne Cuvée Sofie Pruim / Plum

Mein zweites Bier zu Weihnachten war von der belgischen Brauerei Alvinne Vaartstraat 4A, Moen, 8552, Belgium. Dabei handelt es sich um ein Sauerbier, das in einem Eichenfass gereift ist. Das Bier wurde säuerlich mit Pflaumen gebraut. Damit es ausreichend Alkohol produziert wurde zur Gärung noch Zucker hinzugefügt und im Fass vergoren. Das beerige Arome kommt … Alvinne Cuvée Sofie Pruim / Plum weiterlesen

Getränkeladen Landbierparadies

In Nürnberg gibt es mehrere Lokale vom Landbierparadies, aber es gibt auch einen Verkaufsladen Landbierparadies in der Galgenhofstraße 60, 90459 Nürnberg, in dem man Biere in Flaschen und Fässern von typischen kleinen bis mittelständischen Brauereien aus Franken bekommen kann. Der Verkaufsladen ist verglichen mit anderen Supermärkten nicht sehr gross, dafür hat man aber das Gefühl … Getränkeladen Landbierparadies weiterlesen

Neuer Maischetopf Edelstahl 25L

Nachdem mein kleiner 20L Einkocher so langsam die Emaille verliert und an den offenen Stellen rostet, war es an der Zeit einen neuen Maisch-/Kochtopf für kleine Sude zu besorgen und entsprechend umzubauen. Diesmal sollte aber keine integrierte Heizplatte enthalten und der Topf auch schön kompakt zum Verstauen sein. Topf 25L  32cmx32cmx32cm (HxBxT) Kochplatte 2000W Isoliermatte … Neuer Maischetopf Edelstahl 25L weiterlesen