Weiherer Schwärzla von Kundmüller

In Weiher bei Bamberg liegt die Brauerei Kundmüller. Diese stellt ein dunkles Schwarzbier genannt Schwärzla her, das ich hier teste. Das erste auffällige an dem Bier ist, seine unglaubliche Schwärze. Es ist so dunkel, dass man kaum einen Kontrast herum wahrnehmen kann. Das zweite was auffällt, ist der dunkle Bierschaum. Das Bier ist im Geschmack … Weiherer Schwärzla von Kundmüller weiterlesen

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Held-Bräu

Wer schon einmal zur Kirschblüte im Ahorntal war, weiss wie wunderschön diese Gegend sein kann. Aber nicht nur landschaftlich hat dieser Landstrich etwas zu bieten, sondern auch sein Bier. Hier gibt es unter Anderen seit 300 Jahren die Brauerei Held-Bräu im Familienbesitz. Unter den vier hergestellten Biersorten, will ich das Helle hier vorstellen. Etwas untpisch … Held-Bräu weiterlesen

Fränk’ness Hausbier Winterliebe

Neulich bin ich in der Nürnberger Innenstadt bei Fränk'ness von Alexander Herrmann vorbei gekommen. Dort stand in der Auslage eine recht hübsche Bierflasche mit der grossen Schrift Hausbier darauf. Zunächst dachte ich, dass dieser Laden sein eigenes Bier herstellt. Doch leider lag ich da falsch. Sie haben ein Fass von Mönchshof aus Kulmbach gekauft und … Fränk’ness Hausbier Winterliebe weiterlesen

Ein Schluck Bamberg vom Fässla

Die Brauerei Fässla gehört zu Bambergs traditionellen Brauereien. Die Webseite der Brauerei ist unbedingt sehenswert. Probiert habe ich das Lagerbier der Brauerei. Das bernsteinfarbene Bier kommt leicht spritzig mit einem sehr feinem Schaum daher. Typisch für fränkische Biere ist der malzige bis leicht süssliche Geschmack. An und für sich hat es wenig Ecken und Kanten … Ein Schluck Bamberg vom Fässla weiterlesen