Cadolzburger Blondes

In Cadolzburg, im fürther landkreis gibt es eine kleine Brauerei Brandmeier, die klein aber fein Ihre Biere in verschiedenen ausgesuchten Getränkeläden im Umkreis bis Nürnberg vertreibt.Probiert habe ich das Cadolzburger Blondes. Der Name des Bieres lässt eher ein helles Bier vermuten. So war ich doch überrascht, dass es bernsteinfarben rötlich ins Glas daherkam. Aber das … Cadolzburger Blondes weiterlesen

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Rodenbach Alexander

Die Belgier sind sehr experimentierfreudig darin aus Bier eine Art edlen Wein zu kreieren. Zumindest kommt es mit dem Bier Alexander der Brauerei Rodenbacher mir so vor. Dabei wurde der Sud gedrittelt. Zweidrittel reiften zwei Jahre in Eichenfässern. Das andere drittel kommt als Jungbier aus einem frischen Sud dazu, indem vorher Sauerkirschen eingelegt waren, um … Rodenbach Alexander weiterlesen

Mandarina IPA vom Himburgers Braukunstkeller

Jedes Jahr kommen viele neue Aromahopfensorten mit unterschiedlichen fruchtigen Noten auf den Markt. Eine davon ist Mandarina Bavaria. Diese ist aus dem Cascade Hopfen gezüchtet worden. Natürlich springen dann auch viele experimentelle Craftbeer Brauer auf den neuen Hopfen an und bringen gleich ein Bier damit heraus. Eines der ersten, ist laut Hersteller das Mandarina IPA … Mandarina IPA vom Himburgers Braukunstkeller weiterlesen

Schankbier Starij Melnik iz bochänka Mjagkoe

In der Supermarktkette MixMarkt findet man so allerlei exotische Lebensmittel aus dem osteuropäischen bis asiatischen Raum. Unter Anderem sieht man dort auch das ein oder andere interessante Bier aus den Regionen. Hier habe ich das "Starij Melnik iz bochänka Mjagkoe" aus der Moskauer Brauerei der türkischen Efes-Gruppe mitgenommen, das in Deutschland für die Monolith Süd … Schankbier Starij Melnik iz bochänka Mjagkoe weiterlesen

Russischer Kwass (Brotbier)

Im ostslawischen Raum ist ein Getränk besonders beliebt und zwar das Kwas oder Kwaß. Dabei handelt es sich um eine Art Brotbier, das aus vergorenem altem Roggenbrot oder Roggenmalz hergestellt wird. Der Geschmack könnte einem Malzbier ähnlich sein, ist aber nicht süßlich, sondern eher säuerlich, da es aus Sauerteig hergestellt wird und damit Milchsäure enthält. … Russischer Kwass (Brotbier) weiterlesen