Keesmann Bräu Hell

Ein weiterer Vertreter der Bamberger Braukunst ist das Helle Bier von Keesmann. Dieses Bier kommt ziemlich unspektakulär daher. Es ist für ein fränkisches Bier sehr hell und gut gefiltert klar durchsichtig. Es ist wenig spritzig und auch vom Aroma her verrät es wenig. Der Geschmack ist sehr leicht malzig und zitrusfruchtig mit leichten Hopfennoten. Es … Keesmann Bräu Hell weiterlesen

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Reckendorfer Kellerbier

Kellerbiere können sehr vielfältig sein. Eines haben aber alle gemeinsam, dass sie untergärig und direkt ohne Filtration trüb aus dem Bierkeller abgefüllt worden sind. In Franken sind Kellerbiere meist dunklere, kohlensäureärmere, malzige und vollmundige Biere mit einem Alkoholgehalt von c.a. 5% und können auch Zwickelbiere heissen. So einen Biertyp wird untere Anderem auch nördlich von … Reckendorfer Kellerbier weiterlesen

Schönramer Imperial Stout

Das Stout Bier kommt ursprünglich aus England und ist ein obergäriges Bier, das meist mit dunkler unvermälzter und vermälzter Gerste gebraut wird. Das bekannteste darunter dürfte das Guinnes aus Dublin sein. Dabei ist der Begriff die Kurzform von Stout Porter, das soviel wie starker Lastenträger übersetzt heisst. Das Adjektiv bezieht sich aber auf die Würze … Schönramer Imperial Stout weiterlesen

BRLO German IPA

Kein Indian Pale Ale, sondern ein German Indian Pale Ale habe ich  mir neulich aus dem Regal im Getränkemarkt von einer Berliner Bierschmiede zum Probieren geholt. Typisch für IPAs sind die fruchtigen Hopfensorten, die dem Bier beigemengt sind, wie Comet, Hüll Melon und Polaris. Anders als bisher geteste sogenannte Craftbeer IPAs, ist die dunklere Farbe … BRLO German IPA weiterlesen

Crew Republic – In your face – West coast IPA

Neulich wollte ich mal wieder ein paar neue interessante Biere testen und hab dabei das Supermarktregal durchforstet. Unter meinen Findlingen ist das "In your face - West coast IPA" von Crew Republic. Dieses helle Bier ist eine sensorische Bereicherung der olfaktorischen Sinneszellen. Die Hopfenzusammensetzung aus vielen aromatischen fruchtigen Hopfensorten, wie Centennial, Chinook, Simcoe, Citra und … Crew Republic – In your face – West coast IPA weiterlesen

Held-Bräu

Wer schon einmal zur Kirschblüte im Ahorntal war, weiss wie wunderschön diese Gegend sein kann. Aber nicht nur landschaftlich hat dieser Landstrich etwas zu bieten, sondern auch sein Bier. Hier gibt es unter Anderen seit 300 Jahren die Brauerei Held-Bräu im Familienbesitz. Unter den vier hergestellten Biersorten, will ich das Helle hier vorstellen. Etwas untpisch … Held-Bräu weiterlesen