Sommerliebe von Gundel

Die Brauerei Gundel ist für Schwabach der Haus und Hoflieferant und das regionalste Bier für Schwabach. Da muss natürlich auch das Saisonbier Sommerliebe von Gundel probiert werden. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/08/img20210814185329.jpg Das goldgelbene helle nur leichtrübe Bier kommt mit einer guten Schaumkrone ins Glas. Wie immer sind die Biere mit einer guten malzigen karamelligen Note versehen. Aber auch …

Thailändische Biere – Chang und Singha

Es ist schon sehr lange har, dass ich 2005 nach meinem Studium den Rucksack gepackt hatte und ein paar Wochen durch das wunderschöne Tahiland gereist bin. Dabei waren für mich Singha und Chang zwei ständige Begleiter in der schül heissen Region. Seit dieser Zeit bin ich den beiden Bieren nicht bewusst mehr begegnet, bis ich …

Märzen von Brauerei Wagner aus Merkendorf

Zwischen Bamberg und Scheßlitz liegt Merkendorf. Von der dortigen Brauerei Wagner habe ich das Märzen probiert und will es kurz vorstellen. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/08/img_20210805_213052.jpg Das Märzen ist bernsteinfarben mit einer guten leicht zerfallenden feinporigen Schaumkrone. Es riecht unheimlich nach Malzsüße. Beim Antrunk kommt auch der malzige Körper heraus. Im Abgang kommt zur malzsüße noch eine feine Hopfenbitterkeit …

Bölkstoff – Besser is Das!

Die meisten älteren Semester von uns kennen ihn sicherlich noch, WERNER! Mir haben damals die Comics von Brösel sehr gut gefallen. Meistens ging es darum, dass der nordfriesische Lehrling Werner lieber an Motorrädern mit seinen Freunden rumgeschraubt hat, diverse Sachen angestellt hat, die der etwas dümmlich dargestellten Polizei nicht so gut gefallen und den TÜV …

Püttner Zoigl

Zwischen Bayreuth und Grafenwöhr liegt Schlammersdorf mit seiner Brauerei Püttner. In der Oberpfalz gibt es noch viele Zoigl Brauereien und so hat diese ihr Bier auch demnach Zoigl genannt, das ich hier vorstellen möchte. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/08/img_20210806_192335.jpg Das Bier kommt trüb und bernsteinfarben ins Glas. Die Schaumkrone ist feinproig und stabil. Das Aroma ist malzig süsslich mit …

WunderBraeu – Landbier

Im Hopfenpost Palais in der Hopfenstrasse 8 in München sitzt Wunderbräu. Im gleichen Gebäudes sitzt auch Wolfscraft. Ich weiss nicht, ob die beiden zusammen gehören aber ein Brauhaus ist das dort nicht. Vermutlich gehören beide irgendwie zusammen und gebraut wird, wie Wolfscraft auch in der Brauerei Steiner am Chiemsee. Das muss ja nichts schlechtes heissen, …

Afrikanisches DjuDju und exotisches Mongozo

Ich finde es sehr spannend Biere aus aller Welt zu testen. Dabei habe ich gehofft einmal ein Hirsebier in die Hand zu bekommen. Nachdem ich aber das Video von den Bierprobierern und dem Tchouk aus Togo gesehen habe, war ich zwar immer noch neugierig, aber erstmal zu eher aus Gerste gebrauten Bieren zugeneigt. Deswegen habe …

Biere von Brauerei Rapp

Rapp kennt man hauptsächlich von den kleinen Lieferautos und deren speziellen Getränkekästen, die hin und wieder an den Gartentüren stehen. Doch ursprünglich war die Brauerei Rapp ein Wirtshaus mit angeschlossener Brauerei, die Georg Rapp 1893 in Kutzenhausen bei Augsburg erwarb. Erst später entwickelte sich dann der Rapp Heimlieferdienst, dessen Gebiet von Kutzhausen aus bis in …

Rotbier von Tucher

DSeit ich einmal in dem alten Brauhaus der ehemaligen Brau AG, heute Tucher war und dort das Rotbier dort probiert habe, bin ich Fan von dem Gebräu. Das Bier wird zum Teil nur im alten Sudhaus gebraut, ansonsten im sogenannten Zweistädte Sudhaus zwischen Nürnberg und Fürth. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/07/img_20210711_210629.jpg Tucher wirbt damit, dass das Bier nach einer …

Fürst Carl – Herbes Glück

Die Fürst Carl Brauerei in Ellingen ist sowohl traditionell, also auch modern bei ihren Bieren aufgestellt. Hier will ich das Bier Herbes Glück vorstellen. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/06/img_20210627_163549.jpg Das Bier Herbes Glück kommt hell golden und leicht hefetrüb ins Glas. Dabei sind aus 12,8°Plato Würze zu 5,2% Vol.-Alk. untergärig vergoren. Der Schaum ist sehr üppig und stabil im …