Ein Plattenwürzekühler hat bei den günstigen Varianten den Nachteil, dass diese nicht zerlegbar sind. Somit sind sie auch nur schwer zu reinigen, wegen den ganzen Knicken darin. Ein Schlauch hat keine Kanten und ist dabei wesentlich besser und einfacher zu reinigen, zum Beispiel mit Reinigungskügelchen. Das Prinzip ist aber das gleiche, dass warme und kalte … Gegenstromkühler DIY weiterlesen
Brauanlage
NC KEGs – Spundspinne
9x NC-KEG CO2-Kupplung 7/16″ UNF https://wolkersdorf.files.wordpress.com/2019/09/img_20190904_193234.jpg?w=676 9x 4mm Schlauchnippel mit 7/16″ UNF https://wolkersdorf.files.wordpress.com/2019/09/img_20190904_193350.jpg?w=676 10x Ohrschellen 5-7mm https://wolkersdorf.files.wordpress.com/2020/01/img_20200118_105018.jpg?w=676 2m PVC Schlauch 4mm Innen 6mm Aussen für Gaszufuhr https://zwieselbrau.files.wordpress.com/2019/04/img_20190404_210909-e1554405058310.jpg?w=676 9x Connect Fitting 6mm https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/04/img20220422141200.jpg Schlauchtülle AG 1/4mm Schlauch 4mm https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/04/img20220422131834.jpg Kreuz 4x IG1/4" https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/04/img20220427162607.jpg Manometer 0-6 Bar https://wolkersdorf.files.wordpress.com/2019/09/img_20190915_190531.jpg?w=676 SICHERHEITSVENTIL Einstellbar CO² 0 -2 BAR https://wolkersdorf.files.wordpress.com/2019/09/img_20190903_093223.jpg?w=676 Kugelhan AG1/4" … NC KEGs – Spundspinne weiterlesen
Einfache Brausteuerung
Auch wenn die BrausteuerungV3 kaum Wünsche offen lässt und komfortabel ist, benötigt man zum Betrieb ein Android Mobiltelefon oder Tablet. Es ist zwar auch eine Steuerung über PC möglich aber das ist nicht ganz unaufwendig. Für den Brauverein Schwabach e.V. und dessen 150L Anlage war es doch besser eher eine einfache Steuerung zu entwerfen. Ganz … Einfache Brausteuerung weiterlesen
Kühlzelle mit Hängekühlaggregat
Damit größere Biermenge ausreichend bei 2-5°C gelagert werden kann braucht es einen eigenen Kühlraum. Hier haben wir vom Brauverein Schwabach e.V uns eine Kühlzelle gekauft, die die Außenmaße 120cm x 180cm x 201cm (Innenmaße: 112cm x 172cm x 193cm V=3,72m3) mit einer Wandstärke 8cm und eine Tür 184,5cm x 70cm. Um den Raum kühl zu … Kühlzelle mit Hängekühlaggregat weiterlesen
50L Plus (PU) KEG mit Flachfitting Typ A und NC Adapter
Meine bisheriges Fass System bestand aus NC Kegs. Diese stammen von Pepsi und sind schon länger nicht mehr im Gebrauch. Trotzdem haben sie vorteile, besonders, dass sie leicht gereinigt werden können, da der Deckelverschluss sehr gross ist und man optisch, so wie händisch alles leicht reinigen kann. Trotzdem gibt es diese in den Größen bis … 50L Plus (PU) KEG mit Flachfitting Typ A und NC Adapter weiterlesen
150L Anlage – Verbesserungen
Induktionstopf als Nachgusstopf 130L dAussen=57cm dInnen=55cm (66 x 58 x 60),15,8kg, 4,2cm/10L https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220206113642.jpg Schweißstutzen Flanschgröße 50,5mm (1,5″ Tri-Clamp) 5×5×0.6cm OD=41mm ID=38mm L=21,5mm Edelstahl 304 (80g,4€) https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/11/img20211111105615.jpg Der Schweißstutzen wurde bodennah angeschweisst. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220215074408.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220215074402.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220215074637.jpg Tri-Clamp DN40 1,5″ ID=16mm Schlauchtülle 19mm (120g, 12€) https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2021/11/img20211118164157.jpg Lüfter 24V zur Rührmotorkühlung https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/05/img20220517171907.jpg mit 30mm langen schrauben und d=3mm, besser … 150L Anlage – Verbesserungen weiterlesen
150L – Anlage : Podest Nachguss
Pumpen sind zwar schön, um einfach Flüssigkeiten zu transportieren, aber sie sind auch eine nicht unbedingt einfach zu reinigende Angelegenheit. Ausserdem brauchen Sie zusätzlich Strom und können ausfallen. Warum nicht die Schwerkraft als Transportkraft verwenden. Damit der Nachguss die Schwerkraft nutzen kann, muss der Auslass vom Nachgusstopf höher liegen, als der obere Rand vom Läutertopf … 150L – Anlage : Podest Nachguss weiterlesen
Hauptgärung im KEG
Im Hobbybraubereich nimmt man gerne einen lebensmittelechten Plastikeimer zur Hauptgärung. Doch die bekommen mit der Zeit Kratzer, in denen sich Keime gut ansiedeln können. Auch kann man in den EImern keine Druckgärung vollziehen. Bisher hab ich dafür im Eimer immer angären lassen und dann, je nach Hefesorte, sobald die Schaumkrone sichtbar war in KEGs umgefüllt. … Hauptgärung im KEG weiterlesen
150L – Anlage: Gärkühlschrank und 200L Gärfass
Kühlschrank Metro GRE 4600 Ein Kühlschrank hat mit Verpackung die Maße H=194cm, B=83cm, T=78cm. Ohne Verpackung misst einer 192.5cm x 78cm x 74cm und einer wieget 93kg. https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220207152437.jpg Gärfässer 200L von Polsinelli Edelstahl 18/10 (AISI 304) d=53cm h=98cm Wände: 0,6cm Boden: 0,7cm Hahn: 1/2" d(mit Henkel)=65cm https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220221074151.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220221120645.jpg https://brauvereinschwabach.files.wordpress.com/2022/02/img20220221120707.jpg Hahn mit G1/2" Aussengewinde und G1/2" … 150L – Anlage: Gärkühlschrank und 200L Gärfass weiterlesen
Schlauchtrockner
Für größere Brauanlage wird zum Umfüllen der Würze von einem Topf zum anderen Schläuche verwendet. Aber auch für Wasserzufuhr oder Kühlung braucht man häufig einen Schlauch. Doch diese zu trocknen ist oft ein langwieriger Prozess und gerade bei den Schläuchen, in denen Würze geführt wird, kommt es öfters zur Schimmelbildung, wenn diese nicht schnell getrocknet … Schlauchtrockner weiterlesen
Zwieselbrau 
