Mobile Brauanlage – Brewbike (20L)

Was kann man noch mit einem so guten Fahrradanhänger transportieren, ausser eine mobile Zapfanlage mit Kühlung? Warum nicht gleich eine ganze Brauanlage. Und so bin ich auf die Idee des BeerBikes gekommen. Die Ladefläche ist zumindest grosse genug, um eine 20L Brauanlage damit zu transportieren und darauf auch zu betreiben. Dau braucht man auch gar …

50L Anlage – Anlage für Nachgusse

Da denkt man, jetzt hat man alles zusammen für eine perfekt Anlage, doch jedesmal, wenn ich mit ihr braue, fällt mir etwas ein, was man noch verbessern könnte. Diesmal war es eine spzielle EInrichtung für die Nachgüsse. Dabei sollte ein Topf für die Nachgüsse auf einer Herdplatte erhöht über dem Läuterbottich stehen. 8x Aluprofil 30x30mm …

Beer Bike with Solar Cooling

Im Sommer sind Radtouren das schönste und als Hobbybrauer hat man auch sein eigenes Bier dabei. Doch wenn man in einer grösseren Gruppe unterwegs ist und diese mit Selbstgebrautem versorgen will, dann braucht man schon ein Fass und das am Besten noch gekühlt. Deswegen war meine Idee, meiner mobilen Zapfanlage noch einen fahrbaren Untersatz zu …

Gärkühlschrank WLan Temperaturregelung

https://itzwieseltal.wordpress.com/2021/07/13/temperaturregelung-uber-wlan-mit-dem-esp8266-iot/ Links:https://itzwieseltal.wordpress.com/2021/07/13/temperaturregelung-uber-wlan-mit-dem-esp8266-iot/

50L Brauanlage – Sudhaus (XXS)

Es ist schon immer sehr müselig für einen Brautag die 50L Anlage aufzubauen. Diese besteht aus zig Einzelteilen, die zusammengesteckt und verbunden werden müssen. Leider hab ich keine Räumlichkeiten, um die ANlage irgendwo im Haus aufgebaut stehen zu lassen. Deswegen kam mir die Idee einen kleinen Geräteschuppen aufzubauen und diese dort permanent aufgebaut stehen zu …

Gärkühlschrank Bomann VS7316.1

Nachdem mein letztes Projekt eines DIY Gärkühlschrankes wegen der hohen Leistungsaufnahme und hohen Geräuschepegels eher unbrauchbar war, habe ich mich dann doch nach einen günstigen Kühlschrank umgeschaut, mit dem ich mindestens 50L Würze vergären lassen kann. https://wolkersdorf.files.wordpress.com/2021/04/img_20210421_134853-e1619011270969.jpg Schlußendlich bin ich auf den Vollraumkühlschrank von Bomann VS7316.1 gekommen, der die entsprechenden Innenraummaße von 130cm x 46cm …

50L Anlage – Schläuche für Würzepfanne

In letzter Zeit habe ich mich etwas mit Oxidation und dessen Vermeidung während des Brauens und Vergärens beschäftigt. Mir ist zwar noch nicht ganz bewusst, was eine Oxidation bewirken soll, aber es sind nur ein paar wenige Anpassunge, um diese weitestgehend zu verhindern. Wichtig beim Maischen und Kochen ist, dass die Würze nicht plätschert. Dies …

NC Kegs – Sauerstoffarmes Abfüllen vom Gärbottich ins Fass

Oxidation ist für viele Brauer der gefürchtete Endgegner. Wobei das Thema sehr kontrovers diskutiert wird. Oft wird Oxidation auch mit einer dunkleren Farbe eines eigentlich hellen Bieres in Zusammenhang gebracht aber auch einer Geschmacksveränderung, sowie Verkürzung der Haltbarkeit. Angeblich soll aber weniger im heissen Sud die Oxidation entstehen, da Dämpfe diese verhindern, sondern beim Umfüllen …

iSpindel – Server Raspberry Pi

Die iSpindel kann ihre Dtaen, wie Temperatur, Neigungswinkel und berechnete Dichte an verschiende Dienste im Netz senden. Aber sie kann auch die Daten über TCP an einen lokalen Server senden. Wer also nicht möchte, dass seine Daten irgendwo ins Netz gesendet werden, kann hier recht einfach einen Server dafür auf einem RaspberryPi aufsetzen. Wichtig ist, …

Brauen mit einer Malzrohranlage am Beispiel des Klarstein Mundschenk XXL

Es gibt verschiedene Möglichkeiten aus Malzgerste Zucker zu gewinnen. Das gängigste Verfahren für den Hobbybrauer ist sicherlich das Maischen in einem Einkocher, wobei die Maische direkt erhitzt wird und durch Rühren der Maische eine homogene Temperaturverteilung erreicht wird. Beliebt ist auch BIAB (Brew in a Bag) Methode. Mit dieser wird die Maische auf Kombirast Temperatur …