Brauerei: Hausbrauerei Schwingenheuer

Vor ca. 21 Jahren (1996) hat es den Hobbybrauer Christian Schwingenheuer wegen seines Geographiestudiums von Dorsten im Ruhrpott nach Dresden verschlagen. (C) SimonWolf_080, Freude (Gusche mit Hut) Kurz nach seiner Exmatrikulation wegen eines fehlenden Mathescheins, musste er sich ein neues Standbein aufbauen und gründete 2001 die Neustädter Hausbrauerei. Zunächst gab er Braukurse und verkaufte Hopfen, …

Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 3. Vereinsbildung Vorgehen

Hat man ein Hobby, in das man viel Freizeit investiert und noch ein paar Mitstreiter gefunden, so macht es durchaus Sinn einmal über die Vereinsbildung nachzudenken. Eine wichtige Vorraussetzung dabei ist, dass keine wirtschaftlichen Zwecke verfolgt werden. Die für mich wichtigen Vorteile für einen Verein sind hier kurz aufgelistet: Der eingetragene Verein e.V. ist eine …

Braugasthof: Bruderherz Nürnberg

Mitten in der Nürnberger Altstadt (Luitpoldstrasse 15 90402 Nürnberg) hat eine neue sehr schicke und rustikale Braugaststätte Bruderherz aufgemacht. Im Inneren befindet sich ein recht grosser neu gestalteter Gastraum mit einer langen Theke. Ein Teil der ausgeschenkten Biere wird dort selber gebraut. Dabei hab ich das Weihnachtsbier probiert. Es ist sehr malzig lecker und sehr …

Getränkeladen Landbierparadies

In Nürnberg gibt es mehrere Lokale vom Landbierparadies, aber es gibt auch einen Verkaufsladen Landbierparadies in der Galgenhofstraße 60, 90459 Nürnberg, in dem man Biere in Flaschen und Fässern von typischen kleinen bis mittelständischen Brauereien aus Franken bekommen kann. Der Verkaufsladen ist verglichen mit anderen Supermärkten nicht sehr gross, dafür hat man aber das Gefühl …

Boris Brauns Brauereiatlas

Hatten Sie auch schon einmal die Situation, dass Sie irgendwo fern von zu Hause unterwegs waren und jetzt gerne wissen wollten, ob in Ihrem Umkreis sich eine Brauerei oder Brauereigasthof befindet, den man eventuell besuchen könnte? Genau in diese Lücke sticht die App Brauereiatlas von Boris Braun. Herr Braun ist bereits schon durch sein Buch …

Brauereigasthof: Blomenhof

Am nördlichen Ortsrand von Neumarkt in der Oberpfalz steht ein sehr schön hergerichteter Brauereigasthof Blomenhof. Nicht nur von außen sieht dieser sehr romantisch aus, innen ist er geauso mit viel Liebe zum Detail hergerichtet worden. Das besondere an diesem Gasthof ist, dass dieser sein eigenes Bier herstellt. Das Sudhaus befindet sich gleich neben dem Thekenraum …

Brauerei Lammsbräu

Mitten in der Kreisstadt Neumarkt in der Oberpfalz steht die mittelständische Brauerei Lammsbräu. Sie ist eine der ersten Brauereien, die komplett auf biologisch angebaute Zutaten setzt und ist erfinder des ökoogischen Reinheitsgebotes für Bier. Selbst das hauseigene Brunnenwasser hat ein BIO Zertifikat. Der ursprüngliche Sitz war die Gaststätte Lamm in der Innenstadt von Neumarkt. Das …

Brauerei: Wolframsbräu aus Wolframs-Eschenbach

Neulich hatte ich durch einen Bekannten ein sehr leckeres Bier geschenkt bekommen, das mir sehr gut geschmeckt hatte. Als ich nachschaute, woher das Bier kam, sah ich, dass die Brauerei Wolframsbräu nur 37km von mir entfernt lag. Somit beschloss ich, die Brauerei um einen Besuch anzufragen. Nach einer sehr freundlichen Einladung des Braumeisters Herrn Andreas …

Brennerei Scheuerpflug Dietersdorf

In Dietersdorf bei Schwabach (Dietersdorfer Strasse 26, 91126 Schwabach) betreibt Eduard (Eddi) Scheuerpflug eine über die Region hinaus bekannte offene Brennerei. Herr Scheuerpflug fing das Brennen als Hobby an und schaffte es daraus ein bekanntes Gewerbe zu etablieren. Seine Produkte und sein Betrieb sind dabei so erfolgreich, dass ihn selbst, die immer weiter steigenden bürokratischen …

Erstes Altenberger Brauhaus

In Oberasbach im Landkreis Fürth steht das erste Altenberger Brauhaus in der Zirndorfer Str. 18, 90522 Oberasbach. Dieses Brauhaus gehört zu der gleichnamigen Gaststätte, in der das eigens gebraute Bier zum Essen ausgeschenkt wird. Im Hinterhof der Gaststätte befindet sich in einem kleinen Häuschen das Sudhaus der Gaststätte. Dort befindet sich auch an Donnerstag und …