Alles was sonst nirgends so richtig reinpasst
"Die Geschichte der Menschheit ohne das Bier ist undenkbar", so der Tenor der ZDF Ausstrahlung "Bier - Eine Weltgeschichte" aus der Reihe Terra X. Die Germanen spielten dabei eine besondere Rolle. Schon Tacitus schrieb über die Germanen, dass sie der grössten Kälte trotzen können, aber nicht ihrem Durst nach Bier. Deutschland zählt heute zu den … TerraX – Bier: Eine Weltgeschicht weiterlesen
Das erste Mal war ich 1994 in Leipzig. Damals sah es noch ziemlich herunter gekommen aus. In der Innenstadt gab es zwar das ein oder andere Haus, das eine tolle renovierte Fassade hatte, aber dahinter sah man, dass es noch viel Arbeit kosten würde, die Stadt wieder auf Vordermann zu bringen. Dieses Jahr hab ich … Boomtown Leipzig weiterlesen
Es gibt sehr viele Bücher zum Einstieg ins Bierbrauen. Darüber hinaus existieren zwar auch die ein oder anderen vertiefenden Werke bis hin zur wissenschaftlichen Brauliteratur, aber ein richtig allumfassendes Buch, das auch noch verständlich geschrieben ist, hatte ich bisher noch nicht gesehen. Das Buch Bier brauen von Jan Brücklmeier scheint diese Lücke zu schließen. Das … Buch: Bier Brauen von Jan Brücklmeier weiterlesen
Und wieder gab es einen wunderschönen Oktobertag, der zu einem kleinen Ausflug mit dem Rad einlud. Diesmal hab ich mir überlegt, den einzigen Felsenkeller Biergarten in Schwabach zu besuchen. Die Strecke ist von mir aus ca. 15km lang und ist ein schöner Rundweg um Schwabach herum. Vorbei geht der Weg an dem Aktivspielplatz Goldnagel. Eine … Biergarten: Schwabacher Felsenkeller weiterlesen
Ein kleiner aber wunderhübscher Biergarten in Schwabach ist der Hosas-Gärtla. Das griechische Lokal ist in ganz Schwabach bekannt für sein gutes Essen und seinen romantisch mit Weinreben überwachsenen Biergarten. Dabei ist der Biergarten mal wieder wunderbar mit dem Rad von mir aus zu erreichen. Leicht versteckt liegt der Biergarten in einer Kleingartenkolonie. Der Biergarten ist … Biergarten: Hosas-Gärtla weiterlesen
Noch einmal die letzten schönen Tage des Jahres geniessen, so hab ich kurz vor der kalten Jahreszeit einen Biergarten Zum Rednitzgrund im wunderschönen Rednitzgrund in meiner Nähe mit dem Rad besucht. Gestartet bin ich erstmal Richtung Rednitzgrund vorbei am Wolkersdorfer Friedhof. Von dort ging es durch ein kurzes Waldstück. Am Ende einer Strasse musste man … Biergarten: Zum Rednitzgrund weiterlesen
Eine schöne kleine Rundwanderung mit kultureller Bereicherung ist der kurze Wanderweg vom Schnittlinger Loch zum Hopfenmuseum HopfenBierGut in Spalt. Startpunkt ist ein Parkplatz nahe Schnittling. Von dort geht es gleich abwärts ins Schnittlinger Loch. Nach ein paar Metern im Wald führt ein relativ steiler Weg hinab in die Schlucht. Unten angekommen führt ein flacher Weg … Wanderung: Vom Schnittlinger Loch zum HopfenBierGut weiterlesen
In dem kleinen Dorf Nemsdorf gibt es ein Gasthaus Jägerklause (Dietersdorfer Strasse 15a 91126 Rohr - Nemsdorf). Dort wurde bis 2005 das Bier Zwieseltaler hergestellt, bis der damalige Pächter weg ging. Übriggeblieben ist aber noch das Gasthaus mit Biergarten. Von mir aus ist der Biergarten wunderbar zu Fuß in einer Stunde zu erreichen. Das Gasthaus … Biergarten: Zwieseltaler Jägerklause weiterlesen
In vielen Städten wurde Bier vor der Erfindung der Kältemaschine von Linde früher in Kellern tief im Berg gereift. Ich vermute mal die bekanntesten Bierkeller mit dem ausgeprägtesten Gangsystem dürfte das in Nürnberg unterhalb der Burg sein. Regelmäßig werden dort Führungen unter verschiedenen Themen angeboten. Eine für mich interessanteste war die Führung "Rotes Bier in … Die Nürnberger Felsengänge als Wiege der Brautradition der Stadt weiterlesen
Die private Brauerei Kitzmann ist eine der grösseren Brauereien in Erlangen. Direkt gelegen im Zentrum der Hugenottenstadt. Die Brauerei ist Hauptlieferent der Bierkeller für die Erlangener Bergkirchweih. Die Brauerei versucht meiner Meinung nach gerade ein wenig den Spagat zwischen traditionellen Biersorten und hipperen Bieren zu bewerkstelligen. Direkt neben der Brauerei liegt die Brauschänke. Dort gibt … Biergarten: Kitzmann Brauschänke mit Brauerei weiterlesen
