Riesenschnitzel und eigenes Bier von Krapp Erlangen

Die Drei Linden oder auch Krapp genannt ist in Alterlangen schon fast eine Institution und über Erlangen hinaus bekannt. Schön gelegen an den Regnitzauen befindet sich die Gaststätte. In den Regnitzauen ist man weit entfernt von dem Trubel der Erlangener Metropole. Von dort aus hat man einen schönen Blick auf den Erlanger Burgberg. Dort befindet … Riesenschnitzel und eigenes Bier von Krapp Erlangen weiterlesen

Brauerei Aichbräu aus Raitersaich

Raitersaich ist ein kleines ruhiges Dorf nahe Roßtal im Fürther Landkreis. Bisher gab es noch nie eine Brauerei dort, bis Bernd sein Hobby professionalisierte und eine Brauerei in einem kleinen ehemaligen Milchhäuschen im Jahr 2020, nach zweijähriger Umbauzeit einrichtete. Seither hat Raitersaich die Brauerei Aichbräu. Das Sudhaus ist relativ kompakt gehalten mit seinen 14qm, doch … Brauerei Aichbräu aus Raitersaich weiterlesen

Der Bierbraufilm vom Braukurs

Der Bierbraufilm zum Braukurs an der VHS Wendelstein vom 04.05.2019. Gefilmt und geschnitten von Peter Romir (Biografien-Romir). Braukursfilm (ganz) https://www.youtube.com/playlist?list=PL5IXqJ3dDr-QqLlNLYdFjVuCSNKT7Rwxj Das Skript zum Braukurs Der Film in einzelnen Teilen: Trailer https://youtu.be/iWDQOY-CaP0 1 - Material https://youtu.be/meT_Lx305Ns 2 - Maischen https://youtu.be/iWDQOY-CaP0 3 - Rasten https://youtu.be/IDAGUUIfKzo 4 - Läutern https://youtu.be/Uh6ifZsss-M 5 - Hopfen https://youtu.be/IOq2poxxsaY 6 - Filtern https://youtu.be/mwRKvk9KiMkDer Bierbraufilm vom Braukurs weiterlesen

Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 4. Gründungsversammlung

Am 14.03.2020 trafen wir zu neunt uns in einer Gaststätte, um die Gründungsversammlung abzuhalten und damit den Brauverein-Schwabach offiziell zu gründen. Die Stazung wurde schon vorher per EMail verschickt und diskutiert. Zunächst musste ein Versammlungsleiter und ein Protokollführer mit absoluter Mehrheit (eine Stimme mehr als die Hälfte) gewählt werden. Danach wurde die Satzung beschlossen. Der … Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 4. Gründungsversammlung weiterlesen

Schäufelewärtschaft

Franken ist und bleibt das Land des Schäufeles. Natürlich gibt es dazu auch einen eigenen Schäufeleverein. Und vor vielen Jahren hat dieser auch eine eigene Gaststätte in Nürnberg auf gemacht, die Schäufelwärtschaft (Schweiggerstraße 19 90478 Nürnberg). Und natürlich gibt es dort was zu essen. Schäufele. Also das was beim Schwein das Schulterblatt ist. Aber ausser … Schäufelewärtschaft weiterlesen

Brauerei: Hausbrauerei Schwingenheuer

Vor ca. 21 Jahren (1996) hat es den Hobbybrauer Christian Schwingenheuer wegen seines Geographiestudiums von Dorsten im Ruhrpott nach Dresden verschlagen. (C) SimonWolf_080, Freude (Gusche mit Hut) Kurz nach seiner Exmatrikulation wegen eines fehlenden Mathescheins, musste er sich ein neues Standbein aufbauen und gründete 2001 die Neustädter Hausbrauerei. Zunächst gab er Braukurse und verkaufte Hopfen, … Brauerei: Hausbrauerei Schwingenheuer weiterlesen

Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 3. Vereinsbildung Vorgehen

Hat man ein Hobby, in das man viel Freizeit investiert und noch ein paar Mitstreiter gefunden, so macht es durchaus Sinn einmal über die Vereinsbildung nachzudenken. Eine wichtige Vorraussetzung dabei ist, dass keine wirtschaftlichen Zwecke verfolgt werden. Die für mich wichtigen Vorteile für einen Verein sind hier kurz aufgelistet: Der eingetragene Verein e.V. ist eine … Auf dem Weg zum Bürgerbrauverein – 3. Vereinsbildung Vorgehen weiterlesen