Alles was sonst nirgends so richtig reinpasst
Die Hefe (norddeutsch Gest, englisch yeast) ist eines der ältesten von Menschen genutzten Organismen zur enzymatischen Umwandlung von Stoffen in Alkohol und Gas (Fermentation). Dieser Prozess hat auch in der industriellen Produktion einen hohen Stellenwert erreicht. Schon in der Antike wusste man, dass Fermentation ohne den Hefepilz nicht funktionierte. Im Mittelalter gab es bereits den … Zucker, Nahrung der Hefe (Saccharomyces cerevisiae) weiterlesen
Ein paar Minuten von Erlangen entfernt befindet sich der Atzelsberger Biergarten (Atzelsberg 4, 91080 Marloffstein). Der Biergarten ist relativ gross und liegt gut schattig unter Bäumen. Zum Essen gibt es typisch fränkische warme und kalte Speisen. Natürlich wird einem auch eine reichliche Anzahl an fränkischen Bieren geboten. Gleich neben dem Biergarten liegt das Atzelsberger Schloss. … Biergarten: Atzelsberger weiterlesen
Etwas versteckt aber doch sehr bekannt, ist die Gaststätte Goggerer in Katzwang (Am Waldrand 64, 90455 Nürnberg). Der dazugehörende Biergarten liegt schön schattig unter Bäumen und ist ideal für ein Bierchen am Feierabend eines heissen Tages. Gleich daneben befindet sich ein grosser Spielplatz und ist ideal für Kinder, da in der Sackgasse kaum Autos fahren. … Biergarten: Waldgaststätte Goggerer in Katzwang weiterlesen
Auf Mallorca in der Avenida Constitució 34 07340 Alaró Mallorca – Spain gibt es in dem malerischen kleinen Ort am Fusse der nördlichen Berge eine kleine Brauerei Forastera. Diese ist vor einigen Jahren von Sven, einem berliner Auswanderer gegründet worden. In seiner Halle werden viele verschiedene Biersorten produziert und an kleine Bars in Palma und … Brauerei Forastera am Fusse der Berge von Mallorca weiterlesen
Alkohol ist kein Spielzeug und nicht zu unterschätzen. Der Alkohol (Ethanol) ist in der Geschichte der Menschheit weltweit ein dauernder Begleiter. Er wird aus vergorenem Zucker hergetsellt und in Form von alkoholischen Getränken eingenommen. Die Wirkungsweise hängt sehr stark von der Menge ab, die ins Blut gelangt. Dabei wird das Blehonungssystem im Gehirn stimuliert, … Alkohol ist kein Spielzeug und nicht zu unterschätzen weiterlesen
Bei Wendelstein liegen etwas nördlich vom alten Kanal ehemalige Sandsteinbrüche, in dem Sandstein für die umliegenden Bauten und Nürnberger Burg abgetragen wurde. Heute ist die Gegend hauptsächlich verwildert und bietet dem Betrachter ein fast schon mystischen Anblick. Für Wanderer ist es unter dem Namen Wernloch bekannt, indem es bis 1960 auch einen Biergarten für die … Wanderung: Verschollener Biergarten im mystischen Wernloch weiterlesen
Das Buch "Bier in Nürnberg-Fürth - Brauereigeschichte in Franken" von Christian Koch und Hans-Christian Täubrich beschreibt die gesamte Biergeschichte von Nürnberg und Fürth und ist im Hugendubel Verlag erschienen. Leider ist es vergriffen und seitdem nicht mehr aufgelegt worden. In diesem Buch findet man unter Anderem die Entstehungsgeschicht der Brauerei Tucher, Humbser, Patricier, Grüner, Reifbräu … Buch: Bier in Nürnberg-Fürth – Brauereigeschichte in Franken weiterlesen
Einer kleiner Geheimtipp ist Hoserers Rollys Diner (Vorjurastrasse 22, 90453 Nürnberg) Laden schon. Auch ist er nicht prominent an einer Strasse gelegen, sondern liegt gut versteckt etwas abseits. Trotzdem ist dieser Laden für seine Burger bis in die Nachbarstadt bekannt und beliebt. Und mit dem Fahrrad ist er nicht weit entfernt, um seinen kleinen Hunger … Biergarten: Hoserer-Rollys Burger Diner weiterlesen
Wieder einmal beschäftigte sich die ZDF Dokumentationsreihe TerraX mit dem Thema Bier. Die Moderation hatte dabei der bekannte Physiker Harald Lesch. https://www.youtube.com/watch?v=MCnQtKx4WkQ&feature=youtu.be Die Sendung umfasst die Geschichte allerlei Drogen- und Rauschkulte. Ab der 12. Minute geht es dann auch um das Thema Bier als Antriebs- und Startmittel für unsere heutige Zivilisation. Die prähistorische Kultstätte Göbekli … ZDF Terra X – Drogen eine Weltgeschichte mit Harald Lesch Teil 1 weiterlesen
Eine sehr schöne einfache Wanderung ist die durch die Schwarzachklamm. Der Startpunkt ist am Parkplatz am ehemaligen Granitwerk. Dort gab es auch bis 2006 einmal eine Gastwirtschaft. Weiter geht es erstmal eine zeitlang an der Schwarzach entlang. Hier kommt man an der Gustav-Adolf Höhle vorbei. Danach führt er auf die Strasse hoch, um dann gleich … Wanderung: Schwarzachklamm zur Waldschänke am Brückkanal weiterlesen
