Hopfen übers Jahr

Ich möchte gerne hier ein paar Impressionen über das Jahr anhand des Hopfenwachstums zeigen. Angereichert ist das noch mit anderen sommerlichen Bildern. 09.04.2020 Der Hopfen schiesst aus dem Boden. 12.04.2020 Nun schlängelt sich der Hopfen um einen in den Boden gesteckten Bambusstab. Die Hopfenbauern auf den Feldern machen das Umwickeln der Stahldrähte mit der Hand, …

Schwabacher Bierkeller Zöllnertorstrasse

Schwabach ist unterhölt mit jahrhundert alten Kellern, wie ein schweizer Käse. Diese dienten noch vor der Erfindung der chemischen Kühlung durch Linde als Kühlschrank zur Lagerung von Lebensmitteln und Bier. Neulich durfte ich einen dieser Keller in einem Hinterhof der Zöllnertorstrasse 5 in einer kleinen Privatführung mir anschauen. In dem Hinterhof befindet sich auf der …

Oettingen

Oettingen ist ein Ort im Donau-Riess, der an der B466 zwischen Gunzenhausen und Nördlingen auf halber Strecke liegt. Bekannt ist Oettingen für sein Oettinger Bier. Dabei hat die Brauereigruppe mehrere Standorte. Eine davon ist nach wie vor in Oettingen. Das Oettinger Bier war in Deutschland eine zeitlang das meist verkaufte Bier und hat immer noch …

Hopfensorten

Der Hopfen ist das Gewürz des Bieres. Jedes Jahr kommen neue Sorten heraus. Diese Gibt es in Form von Dolden, Pellets oder als Konzentrat. Die mittlerweile häufigste Verwendung ist die in der Form Pellets Typ90. Typ 90 bedeutet dabei, dass den Dolden der Stengel entfernt wurde, sie getrocknet und pulverisiert wurden. Dabei erreicht man eine …

Wanderung um und auf den Moritzberg

Der Moritzberg ist mit 603m ü.NN. die höchste Erhebung in der fränkischen Alb und gehört zu Lauf an der Pegnitz und wird auch der Nürnberger Hausberg bezeichnet. Selbst von mir aus ist die Erhebung sichtbar. Deswegen war es auch einmal Zeit einen schönen Rundweg über den Moritzberg zu gehen. Dabei kommt man am klingenden Wasserfall, …

Schorschbräu

Nahe am Altmühlsee, südlich von Gunzenhausen im Stadtteil Oberasbach, liegt die Brauereigaststädte Schorschbräu. Leider ist die Gaststätte geschlossen. Doch etwas weiter südlich, nahe der Abzweigung der B13 von der B466 liegt die Brauerei Schorschbräu, die aktiv Bier braut. Schorschbräu ist bekannt dafür, dass sie mit Hilfe dem Eisbockverfahren das stärkste Bier der Welt braut. Aktuell …

Pilatushof

In Forchheim gleich neben der B470 liegt der Hoflade Pilatushof. Dieser lässt sein eigenes Bier bei Rittmayer herstellen, das schließlich im Pilatushof Biergarten ausgeschenkt wird. Dazu gibt es gutes fränkisches Essen serviert. Auch ein Spielplatz für Kinder ist im Aussenbereich vorhanden. Links: https://derpilatushof.de/ https://www.google.com/maps/place/49%C2%B042'01.7%22N+11%C2%B002'34.3%22E/@49.7004664,11.0406703,507m

Handtasche für Männer

Manchmal wundere ich mich, warum viele Frauen so grosse Handtaschen dabei haben. Aber wenn man etwas gerade wichtiges braucht, wie zum Beispiel ein Reisebügeleisen, dann wird es daraus hervorgeholt. Da würde jeder Survival Prepper bei dem Inhalt vor Neid blass werden. Im Endeffekt ist die Handtasche für die Frau ein kompaktes Innenstadt Survivelkit. Bei Männern …

Biergarten Hausbrauerei Katzerer in Sonderfeld

In Sonderfeld bei Freystadt liegt der kleine gemütliche Biergarten der Hausbrauerei Katzerer. Der Biergarten strahlt eine sehr gemütliche Atmosphäre aus. Man hat das Gefühl, als ob man in einem Privatgarten sitzt. In kleinen verteilten Nischen sitzt man nicht zu dicht aufeinander. Die Brauerei versteckt sich in einem kleinen Häuschen auf dem Biergartengelände. Dort wird auf …

Brauhaus Bad Windsheim Freilandmuseum

Das fränkische Freilandmuseum in Bad Windsheim ist immer mal eine Reise Wert. Doch auch Braufans traditioneller Brauart werden dort fündig. Gleich in der Dorfmitte befindet sich das Kommunbrauhaus. Dieses ist nach wie vor in Betrieb und es wird das Kommunbier dort hergestellt. Im Brauhaus kann man sich die Anlage anschauen. Der Aufbau der Anlage entspricht …