Direkt am Rhein in Mainz, gegenüber wo der Main mündet, liegt die Brauerei Kuehn Kunz Rosen. Diese Brauerei hat zusammen mit den Brauern von Schwarze Rose ein Bier Schrille Nacht kreiert. Dieses habe ich zu Weihnachten geschenkt bekommen und will es hier nun kurz vorstellen.
Ich glaube, ich muss mich erstmal korrigieren. Es handelt sich nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 nicht um ein Bier. Eigentlich ist es ein Indian Pale Ale, dem ausser Pilsenermalz, Karamellmalz und Simcoe Hopfen, die Gewürze Kardamom, Piment und Kiefernnadelspitzen zugesetzt wurden. Diese besondere Mischung gibt dem IPA eine ganz besondere Würze.
Beim Einschenken kommen satte bernsteinfarbene 6,8% Alkohol mit ins Glas. Das hauptsächlich tropische Aroma wird hier vom Hopfen getragen. Dazu gesellen sich die Aromen der Pinie. Im Antrunk breiten sich dann zum vollmundigen Getränk noch die Gschmäcker der Gewürze nach Mango und Pinie aus. Im Abgang schlagen dann die 65IBU deutlich zu.
Insgesamt ist das IPA eine sehr interessante Erfahrung und sollte mindestens einmal probiert werden.
Links:
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Zwieselbrau 