Während in Metropolis Superman und Gothem City Batman die Welt rettete, so waren die Helden meiner Kinderheit Bud Spencer und Terence Hill. Auch wenn sie in ihren Western Filmen meist Ganoven spielten, halfen sie doch immer den Schwachen und vorallem Unterdrückten und beschützten sie vor den Bösen Jungs. Dabei kam in vielen Filmen ein Bohnengericht immer mal wieder vor, wie in Vier Fäuste für ein Halleluja und Die rechte und die linke Hand des Teufels. Schon als Kind sah dieses Essen immer so lecker aus, dass ich endlich einmal das Rezept nachkochen wollte.
| Zutaten | Menge |
| Speck gewürfelt | 125g |
| Salami (Cabanossi oder Chorizo) | 150g |
| geschälte Tomaten | 1 Dose |
| Weiße Bohnen | 1 Dose |
| Kodneybohnen | 1 Dose |
| Saure Sahne | 125g |
| Knoblauchzehe | 2Stk |
| Zwiebel | 1Stk |
| Thymian | 2TL |
| Pfeffer | 2TL |
| Chilipulver (mild) | 1TL |
| Salz | 1/2TL |
| Rapsöl | 1EL |
Die Bohnen werden im Sieb abgetropft. Die Salami in kleine Scheiben geschnitten. Die Zwiebeln und der gewürfelte Speck werden in der Pfanne mit Öl angeschwitzt.
Dnach kommen die Salamischeiben hinein und werden gut angebroten.
Die Salami kann auch gut angebraten werden, da sie der Hauptlieferant für das Aroma sind.
Danach kommen die Tomaten hinzu. Alles zusammen wird gut heiß aufgekocht.
Nun kommen die Gewürze Thymian, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Parikapulver hinzu.
Zuletzt wird noch die Sauresahne eingerührt. Bei niedriger Hitze bleibt das dann so für ein paar Minuten stehen, bis es gut eingezogen ist.
Wichtig ist, dass das Gericht, wie im Original aus der Pfanne mit einem Holzlöffel und Weißbrot dazu gegessen wird.
Links:
https://de.wikipedia.org/wiki/Bud-Spencer-und-Terence-Hill-Filme
https://de.wikipedia.org/wiki/Vier_F%C3%A4uste_f%C3%BCr_ein_Halleluja
https://de.wikipedia.org/wiki/Die_rechte_und_die_linke_Hand_des_Teufels
https://de.wikipedia.org/wiki/Chorizo
https://de.wikipedia.org/wiki/Cabanossi
https://www.kabeleins.de/serien/abenteuer-leben/rezepte/bohnen-speck-bud-spencer-3823
Zwieselbrau 
Klasse 😀
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