Die Fürst Carl Brauerei in Ellingen ist sowohl traditionell, also auch modern bei ihren Bieren aufgestellt. Hier will ich das Bier Herbes Glück vorstellen.
Das Bier Herbes Glück kommt hell golden und leicht hefetrüb ins Glas. Dabei sind aus 12,8°Plato Würze zu 5,2% Vol.-Alk. untergärig vergoren. Der Schaum ist sehr üppig und stabil im Glas. Schon aus dem Glas strömt eine blumige Hopfennote in die Nase. Auch beim Antrunk des Pilsbieres setzt sich der herbe Hopfengeschmack mit 40 IBU vom Hallertauer Mittelfrüh aus dem Ellinger Anbau der Malzsüße durch. Dazu kommt im Abgang auch eine citrale fruchtige Note noch dazu. Insgesamt ein sehr erfrischendes Bier und wenn man herbe Biere mag, dann ist es auch ein sehr süffiges dazu.
Links:
https://zwieselbrau.wordpress.com/2019/06/25/brauerei-fuerst-carl-bierfest-in-ellingen-mit-craftbeer-corner-5-7-8-7-2019/
https://zwieselbrau.wordpress.com/2018/02/02/fuerst-carl-dunkel-dunkel-aus-ellingen/
https://zwieselbrau.wordpress.com/2019/10/09/ellinger-in-der-wolkersdorfer-bierstube/
https://www.fuerst-carl.de/de/aktuelles/details/herbes-gl%C3%BCck-gewinnt-silber/
https://bierbasis.de/bier/Fuerst-Carl-Herbes-Glueck
https://www.bier-index.de/biere/fuerst-carl-herbes-glueck.html
https://beertasting.com/de-de/biere/helles-lager/pils-german-style/furst-carl-herbes-gluck~b1843177
https://www.bierprobierer.com/biere/fuerst-carl-herbes-glueck/
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